肝炎病人吃鸡蛋好不好

在肝炎的疾病过程中，肝组织的损伤除了需要进行护肝治疗外，损伤的修补还需要一定的原材料-蛋白质。在鸡蛋的蛋白质是一种完全的蛋白质（一只鸡蛋含有纯蛋白质约6克），含有必要的氨基酸从其组成与比例，数量上均较符合人体的需要，比植物蛋白质高。鸡蛋中还含有丰富的维生素，因此肝炎病人可以吃鸡蛋。肝炎患者吃鸡蛋要注意的问题（1）要根据病情,病期合理食用在肝硬化失代偿发生肝性脑病趋向,重症肝炎时要少吃鸡蛋喝高蛋白质的食物,因吃清淡,爽口易消化的食物。

（3）主张动物蛋白，植物蛋白混用，这样可以提高营养与利用价值。（4）食用鸡蛋的方法一般认为蒸鸡蛋最易消化吸收，连壳水煮次之，再次为炒蛋及煎蛋。（5）不宜生食鸡蛋。