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如何科学选择健康冰淇淋?

导读:控制量冰淇淋“增肥”,儿童少吃北京大学公共卫生学院教授李可基认为,一种食品的好坏没有绝对化的界限,什么都可以吃一点但要适量。

如何科学选择健康冰淇淋?

看标签

养成看成分标签的习惯

自6月1日起,国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施。有条规定,厂家需把添加剂的具体名称标示在成分说明中,而不能再以笼统的增稠剂、添加剂等大类名称代替。所以正规品牌的食品包装上都会标出食品添加剂的名称。

范志红表示,在现代社会应对食品添加剂有个理性的认识。目前通过大批量工业化生产的食品中几乎都含有各类食品添加剂。这些添加剂的含量如果控制在国家标准的范围内,就不会对人体产生不良影响,消费者也不必将其看成洪水猛兽。但购买时还是有必要看一看添加剂的种类,这是一种良好的消费习惯,最起码知道自己都吃了些什么。

控制量

冰淇淋“增肥”,儿童少吃

北京大学公共卫生学院教授李可基认为,一种食品的好坏没有绝对化的界限,什么都可以吃一点但要适量。适量是个什么概念呢?

李可基说,成人一天吃一到两盒都不会存在问题。但需要注意的是,儿童往往对于冷饮没有节制,可能会出现过量的情况。冰淇淋里所含的都是高热高脂肪的物质,如果不能及时消耗掉就会转变为脂肪,这也是儿童肥胖的一个重要原因。因此虽然儿童偏爱冷饮,但在量上一定要控制。


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