缺乏维生素a眼睛干燥、畏光、多泪,视觉模糊,皮肤干粗者,应多服用胡萝卜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等。常看电视者与心血管疾病患者也宜多食用。
缺乏维生素b1手脚发麻、气色不佳、消化不良、患有多发性神经炎和脚气病者,应多食糙米、赤豆、番茄、花生等食品。
缺乏维生素b2患口角炎、舌炎、阴囊炎者,应补充面粉、小米、花生、豆类、肉类、蛋类等食品。
缺乏维生素b3失眠、口臭、无原因的头痛、精神倦怠者,应补充维生素b3片剂。
缺乏维生素b5易患皮炎、腹泻、神经炎者,应多服牛奶、鸡蛋和新鲜蔬菜。
缺乏维生素b6肌肉痉挛、外伤不愈合、妊娠过度恶心呕吐者,应补充维生素b6片剂。
缺乏维生素b12食欲不振、记忆力不佳、精神不集中、毛发稀黄、皮肤苍白者,应多服动物肝脏、酵母。