胃炎宜食用温和饮食

易于消化除了纤维质不易消化外，一些动物的筋和胶也不易消化。烹调方法也很重要，蒸、煮。炖、糊泥状的食物，比较容易消化。煎、烤及油炸的食物较不易消化。

。食用温和饮食。

。以少量多餐方式供应饮食。

。进餐时要放松，保持心情愉快。

何谓温和饮食？

温和饮食是一种无刺激性，含低纤维质，易于消化且具有足够营养的饮食。

。无刺激性不会促使胃液分泌或是使胃黏膜组织受到损伤的食物。

。低纤维质纤维质大都来自植物性食物，在人体中不易被消化吸收，如的麸皮、水果的皮及种子、豆类的外皮、蔬菜中的粗组织等，这些比较粗糙的物质，容易使胃肠受损，应该避免摄食。但若口腔、牙齿健全的人，能够充分咀嚼食物，并与唾液完全混合，则并不需要完全限制不吃。易于消化除了纤维质不易消化外，一些动物的筋和胶也不易消化。烹调方法也很重要，蒸、煮。炖、糊泥状的食物，比较容易消化。煎、烤及油炸的食物较不易消化。

。足够营养虽然因为疾病的关系，在饮食上有所调整，但所供给的营养素一定要足够，在饮食摄取上仍以六大类食物为主，尽可能广泛的选择各种食物，以获得各类营养素。