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是什么原因引起了急性肠胃炎?

导读:副溶血弧菌主要在蟹鱼螺海蜇等海产品咸菜中,天热久置的饭菜,奶肉食适宜于葡萄球菌繁殖及肠毒素的产生。

是什么原因引起了急性肠胃炎?

    一、感染因素

    进食被细菌或其毒素污染的食物。常见的致病细菌有沙门氏菌属副溶血弧菌(嗜盐菌)幽门螺旋杆菌,以及某些流感病毒和肠道病毒等。毒素中以金黄色葡萄球菌毒素为最常见。沙门氏菌属常在肉、及蛋中生长。副溶血弧菌主要在蟹、鱼、螺、海蜇等海产品咸菜中,天热久置的饭菜,奶、肉食适宜于葡萄球菌繁殖及肠毒素的产生。

    二、理化因素

    物理因素如进食过热、过冷粗糙的食物,x线照射等。化学因素如烈酒咖啡、浓茶、香料及某些药品均可损伤胃粘膜,引起炎症性改变。三、其他

    暴饮暴食、过度疲劳、受凉等使机体抵抗力下降或胃粘膜屏障遭受破坏,易于受以上因素侵袭而发病。

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