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将土豆减肥进行到底

导读:富含膳食纤维的马铃薯不仅能使人有饱腹感而且产生很少的热量:每148克马铃薯产生的热量仅为100个卡路里,而且不含脂肪。

将土豆减肥进行到底

为什么要选择马铃薯?马铃薯素来有“地下苹果”的美誉。据美国食品药品管理局报告显示,马铃薯含有丰富的有益健康的膳食纤维。一个148克(近3两)重的带皮马铃薯含有3克膳食纤维,这个数量能够满足人们日需求量的12%。这与苹果中膳食纤维含量非常相近。

除了膳食纤维,马铃薯还富含保持健康生活所必需的维生素和矿物质。一个148克重的马铃薯可提供人体维生素c日需求的45%以及b6日需求的10%。由于生长在土壤中,马铃薯自然富含矿物质,能够提供人体日所需钾元素的21%,以及磷元素的6%。

体重增加是由于人体摄入的热量超过了其消耗的热量。富含膳食纤维的马铃薯不仅能使人有饱腹感而且产生很少的热量:每148克马铃薯产生的热量仅为100个卡路里,而且不含脂肪。福州大学生物科学与工程院营养学专家饶平凡研究后也发现,马铃薯是富含膳食纤维的食物中比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物。它还是热量小不含脂肪的食物,能有效的控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。因而,马铃薯是理想的控制体重的食物。

当然,适度锻炼对消耗热量,保持身材苗条也很重要,不过锻炼需要能量。让大多数爱美女性高兴的是,马铃薯中含有为人体每天活动提供能量的重要的碳水化合物。专家给女性的建议是食物中50%至60%的热量应该来自碳水化合物,而且其中大部分应该是复合碳水化合物(即马铃薯中所含的碳水化合物),因为复合碳水化合物中含大量的膳食纤维,维生素和矿物质。让无脂肪,高膳食纤维,高维生素,高矿物质含量的马铃薯成为这个春天的减肥食品,把它列进你的“减肥食谱”吧。

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