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杏子的营养成分

导读:杏的防癌营养价值杏子的营养丰富,特别突出的是它含有较多的具有抗癌作用的物质,如胡萝卜素、儿茶酚、黄酮类及苦杏仁苷等,这些物质都有防癌治癌功效。

杏子的营养成分

杏子的营养成分

熟知杏的人们都知道,杏树全身是宝,其杏果也就是杏子营养丰富,含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。而且杏果里的杏仁,营养更丰富,富含蛋白质、粗脂肪、糖类,还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素,是滋补佳品。

杏的防癌营养价值

杏子的营养丰富,特别突出的是它含有较多的具有抗癌作用的物质,如胡萝卜素、儿茶酚、黄酮类及苦杏仁苷等,这些物质都有防癌治癌功效。

而且,也有研究表明,维生素b17是是极为有效的抗癌物质,对癌细胞具有杀灭作用。而杏子是维生素b1含量最丰富的果品,所以杏子适宜多种癌症病人食用。

美容营养价值

杏除了含有大量防癌的营养成分,杏仁还含有丰富的维生素c和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。杏仁富含维e,有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

其他营养成分

所有的杏子营养成分里都包含天然水杨酸,和阿司匹林里的活性成分很相似。因此,对阿司匹林过敏的人吃杏也会产生过敏反应

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