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优质的花草茶如何选购及保存

导读:第三,对于那些散装的廉价产品要提高警惕,防止不良商贩用普通观赏花晒干后冒充食用花草茶,同时,散装花草茶由于容易受到灰尘污染及受潮发霉,选购时要特别小心。

优质的花草茶如何选购及保存

花茶的来源很多,却并非每一种花草都适合饮用,有些花草主要用于观赏,可能受到了污染,因此品质不能保证。这种观赏花草如果用于食用,可能会对健康有不利影响。所以,如何选购花草茶非常重要。

选购:在选购时,首先要选择有品牌保证的花草茶,品牌产品统一进行原料采购,从基地生产源头到生产过程全程进行监控,所有原料都使用有机种植的食用花草,没有重金属污染和农药残留,保证了产品的内在质量。

其次要注意观察花草茶的色泽和完整性,尽量选择色泽鲜纯、不含杂质的产品,如果有条件的话可以闻一闻,一方面可以感受一下是不是自己能接受的味道,另一方面是否新鲜也可以闻得出,外表看起来新鲜干燥且完整饱满的花草,闻起来有正常花草的特殊香味才优。由于干燥的花草易脆,部分花草茶在运送或包装过程中产生些碎屑是正常的。

第三,对于那些散装的廉价产品要提高警惕,防止不良商贩用普通观赏花晒干后冒充食用花草茶,同时,散装花草茶由于容易受到灰尘污染及受潮发霉,选购时要特别小心。还有,一定要小心受潮、发霉的产品鱼龙混珠。

另外,品牌花草茶多半采用有机种植,由于没有使用农药,季节转暖时,偶尔会有昆虫浮出来,其实是相当正常的,也代表这些植物原形的采用有机种植。

选购之后并不是就万事大吉了,自己的保存也是有讲究的。保存不好,轻则浪费了这些材料,重则可能变质而伤害身体。

保存:买回后若想保存较久,应该换罐贮藏。陶瓷制的茶罐,最能保持干燥花草品质稳定;而装在透明的玻璃罐内,虽然便于观察是否受潮发霉,但因为阳光能穿透照射,短期内会褪色变质,所以最好再将透明罐放入储藏柜中。但无论是何种材质的容器,都必须是密封罐,才能防潮防虫;而且罐子需先加以清洁、通风,使罐内干燥无异味,再将干燥花草放入。放置于阴暗、干燥、通风的地方最为理想,切忌放入冰箱。

不同种类的干燥花草应避免混合存放,因为它们会相互吸收香味。此外,同种类但购买时期不同的也应分别收藏,以免新鲜的芳香加速流失。依照正确的方式,通常可保存一二年,不过放的愈久,干燥原料的色泽与香味便日趋衰退。原则上在买回后二个月内享用完,最能品尝其新鲜的清香风味。

通过精心的挑选、合理的保存,你就能享用到芳香美味又新鲜的花茶了。

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