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家长怎么合理安排婴幼儿的饮食

导读:老观点:4个月起要加辅食新策略:吃母乳可6个月后添加在此次调查中约有90%以上的家长认为不管哪种喂养方式,婴儿4个月时应添加辅食,如果孩子不吃,可以拖到半岁以后。

我国6至24个月婴幼儿贫血率在城市和农村分别为30%和40%,其中6至12个月为贫血高峰,这与6个月后婴幼儿的喂养不科学、辅食质量差和添加不合理密切相关。而辅食添加不当所引起的营养不均衡,很可能导致婴幼儿长大后发生肥胖、消瘦等健康问题。今年3月,卫生部正式启动“婴幼儿喂养与改善项目”,其中特别强调推行健康合理的婴幼儿辅食添加计划。

老观点:4个月起要加辅食

新策略:吃母乳可6个月后添加

在此次调查中约有90%以上的家长认为不管哪种喂养方式,婴儿4个月时应添加辅食,如果孩子不吃,可以拖到半岁以后。目前国际上关于婴儿何时开始添加辅食有新的观点。纯母乳喂养的婴儿可以视情况6个月后开始添加辅食。因为母乳是0至6个月婴儿最合理的“营养配餐”,能提供6个月内婴儿所需的全部营养。而6个月之后,婴儿必须添加辅食,最早不能早于4个月。

婴儿期是人一生中成长发育最快最关键的时期,母乳含有4到6个月内婴儿需要的水和其他所有营养物质,而且比例恰当,婴儿能充分消化利用,通常4至6个月内纯母乳喂养的婴儿极少存在营养不良情况。在1岁以内婴儿成长过程中,母乳和辅食是两个连续而统一的喂养行为,切不要因为母乳或配方奶粉质量很好,孩子拒绝吃辅食或吃辅食有轻微胃肠反应就延迟添加。世界卫生组织推荐纯母乳喂养的宝宝6个月开始添加辅食。根据我国的具体情况,4个月还是6个月,要看孩子的需求。如果孩子4个月就喜欢吃,见了食物就索取,4个月开始体重增长缓慢,就应考虑添加辅食,辅食添加最晚不要超过半岁,否则会错过孩子学习吃饭的最佳时机,对味觉的发育也会产生影响。

老观点:宝宝不易消化肉食

新策略:半岁后每天要有肉蛋鱼

由于我国居民饮食习惯和家长担忧肉类食物难以消化,很多父母每天只给婴儿喂食很少量的肉类食物。而这却被儿童营养专家认为是最影响宝宝健康发育的认识误区。此次调查结果显示,6至12个月大的婴儿平均每天仅进食10克左左肉类食物,铁、锌、钙等微量元素仅为成长需要量的0.9%至22%。国际上关于吃什么辅食的新策略是婴儿6个月后要逐步添加肉类食物,建议6至10个月婴儿每日辅食中食肉需达到20至30克。

很多宝宝即使辅食添加量充足了,但植物性食物过多同样导致辅食质量较差营养摄入不充足。目前我国儿童营养缺乏以微量元素缺乏为主,如缺铁性贫血、佝偻并锌缺乏和维生素A缺乏等都与肉类食物摄入量过少相关。而科学证明,多样化的动物性食物营养素含量高且生物利用率也高。建议,家长在给4个月至1岁的婴儿添加辅食时,应多摄入一些动物性肝脏、鱼虾肉,动物性食物总量可由现在的日均摄入10克上升到20克以上,此外还应多吃强化营养的配方奶粉、米粉饼干和面包等食品。

老观点:宝宝没牙吃稀饭米粉

新策略:循序渐进1岁可吃家庭饭

此次调查中,82.9%的家长认为,稀粥、烂面汤、米粉是婴儿最佳辅食,理由是没有长牙不宜吃固体食物。本次调查也显示,本市相当一部分6至12个月的婴儿辅食只是稀饭、面汤和米粉,而精确测量这些食物后发现,半流质辅食的营养密度只有0.6千卡/克,低于世界卫生组织推荐的0.8千卡/克的最低标准,远不能满足婴儿快速成长的营养需求。如何科学添加宝宝辅食,新的策略是循序渐进,由一种到多种,由流质到半流质到泥状再到固态。

给婴儿加饭的目的在于让他们逐步学会吃饭并摄取充足营养。辅食过稀一方面容易使孩子依赖奶瓶不会咀嚼,另一方面,米粉、稀饭、果汁等流质食物过多也会减少母乳或配方奶粉的食用量,从而进一步影响营养摄取。因此,建议6个月的婴儿就可以吃泥状半固体食物,如肉泥、菜泥、蛋泥、鱼泥、肝泥等,这些可以自制也可以购买市场上的婴儿专用食品。8个月就可以吃手指食物了,如手指饼或其他低糖低盐饼干。12个月可以吃家庭普通饭菜,如包子、饺子、米饭等。同时提醒家长,要限制婴儿水果和果汁的摄入,不能用水果替代蔬菜,蔬菜和水果的比例应为31。这期间一定要注意循序渐进,切忌过度喂养。一般应根据孩子的需求量和胃容量逐渐添加高质量辅食。对于4到6个月的婴儿来说,每天添加辅食1至2次,总量应低于母乳或配方奶粉;6至8个月每天添加辅食2至3次,到8个月时辅食量应与奶量基本相当;8至12个月每天添加辅食3到4次,12个月时则以饭为主,同时可饮用奶但不能影响饭量。

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