青少年近视的食疗保健

随着功课、升学压力的增重，加之不正确的用眼方法，导致青少年配戴眼镜的越来越多。经过科学营养专家研究，安排合理的膳食可防治青少年的近视眼。中国食补网营养师建议在日常饮食中可以从以下几点入手。吃糖不要过多当人体摄入糖达到6克时，就要消耗体内存在的维生素B1（因为过多的糖在体内代谢时必须有一定维生素B1的参与），而一旦人体现人体内含维生素B1不足时，就会直接影响机体对眼内压调节，造成视力的弱化，故应提倡多吃维生素B1丰富的粗粮瘦肉、豆类和酵母等食品。膳食中补充钙质正常眼球壁的弹性靠维生素B1和钙的维持。在体内钙含量处于正常时，眼内压保持正常；当钙摄入量不足时，会使眼球壁失去弹性，眼内压减弱。钙不足则易引起血液渗透而降低眼压，导致晶状体和房水渗透压改变，当房水渗透压高于晶体渗透压时，房水就会经过晶状机进入体内，促使晶状体变凸，屈光度增加而造成近视或近视眼度数增加。所以就在补充含钙丰富的牛奶、豆制品、适当多吃肉骨头粥（汤）和排骨等菜肴;另外,青菜类也含有较多的钙质。增加蛋白质的摄入量平时应增加摄入蛋白质丰富的鱼、肉、蛋类食物，保证人体必需氨基酸的供应，因为眼球外壳是由异亮氨基酸等20多种氨基酸所构成。多吃明目补肝的食物适当多吃鱼眼和家禽的眼组织。补充一些猪肝、羊肝、鸡肝等都有明目补肝的功效；也可多吃胡萝卜，其主要成份是维生素A。供给人体必需的微量元素如锌、铬等。可以吃些柿子、柿饼、核桃、海产鱼类食物，瘦肉、蛋黄、糙米之类食物。