冬季干燥饮食多酸少咸常补水

冬季气候干燥，人体内的水分流失也随之加快。尤其是北方地区供暖后，不少人感觉口干舌燥、声哑干咳、皮肤干燥、尿少便秘的状况更加严重，这些都是身体发出的缺水信号。除了多喝水，该怎样通过日常饮食来缓解干燥呢？

首先，要多吃酸味的水果。因为甘酸清润的水果通常富含维生素c和e，可以滋润皮肤。维生素c能促进胶原蛋白合成，使皮肤水润细腻。维生素e是种高效抗氧化剂，能促进人体新陈代谢，改善皮肤血液循环，增强细胞活力。研究表明，口感越酸的水果，所含的维生素c往往也越多，如：猕猴桃、山楂、苹果、梨、柑橘类水果。

酸味水果还含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质，能起到刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动的作用，可以滋阴润燥。而且水果的含水量一般超过70%。干燥的冬季，一天吃个水果，是补水的理想选择。

其次，白色食物能润肺。中医认为，燥易伤肺，而五脏中的肺，对应五色中的白色，因此，吃些白色食物可以润肺补水。冬季可常吃白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。其中，白菜、萝卜这两种大众化蔬菜功效最好，经济实惠。白萝卜含有多种维生素和矿物质，其中维生素c的含量比梨和苹果高出8&10倍。白菜富含维生素c和e，可防止因燥热导致的皮肤干燥，其中的纤维素还可促进肠蠕动，预防体内火气导致的便秘。可煲些冬瓜汤、白萝卜汤、大白菜汤等，补水的效果都远远超过只喝白开水。