女性这样吃鱼更又益于心脏

搭配豆腐和低钠酱油的煮鱼、烤鱼要比炸鱼、干鱼、腌鱼对心脏健康更有益处，而且更有益于女性心脏健康。

研究人员通过对不同种族和地区的近19万人进行长达约12年的跟踪调查后发现，对于男性来说，摄取omega-3脂肪酸越多，得心脏病的几率越小。而这一效果在女性身上并不明显。但研究发现，女性食用多一些的低钠酱油和豆腐搭配的煮鱼和烤鱼会更有益于心脏健康。研究者称，这可能是因为酱油和豆腐中的活性成分如植物雌激素与omega-3脂肪酸结合，比单纯摄取omega-3脂肪酸更能保护女性心脏。另外，最好选用低钠酱油，钠含量过高会使血压变高。