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番薯糖水的做法

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番薯糖水的做法

材料

主料番薯500g,冰糖150g,生姜一大片拍松。

做法

1、番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸半小时,浸时要时常换水。

2、把大水3杯及生姜放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。

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