夏季养生之饮食

夏天必须重视饮食调养；

（1）要补充维生素。夏天，人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上，大剂量维生素b1、b2、c乃至维生素a、e等，对提高耐热能力和体力有一定的作用。西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等含维生素c尤为丰富，维生素b族在粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多。（1）要补充足够的蛋白质。蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10％-15％，每天的供给量须达100克左右。以鱼、肉、蛋、奶和豆类中的蛋曰质为好。

（2）要补充水和无机盐。水分的补充最好是少量、多次，可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发量。钠的补充，要视出汗多少而定。工作八小时，出汗量不超过4升，每天从食物中摄取18克食盐就可以了，出汗量超过6升，则另需从饮料中补充。钾盐的补充办法是每日二片钾片，另外可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。

（3）要多吃一些能够清热、利湿的食物。清热的食物宜在盛夏时吃，利湿的食物应在长夏时吃。如西瓜、苦瓜、鲜桃、乌梅、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜。

（4）还要讲究喝水的学问。饮水莫待口渴时。大渴不宜过饮；睡前不宜多饮水；用餐时不宜喝水；晨起喝水有助健康，最好喝旷泉水。