高血压患者的营养方案

随着社会的发展，高血压发病率越来越高，要想有效又轻松地控制血压，最好掌握好饮食方法，只要科学的饮食习惯就可以起到平稳血压的效果了。

高血压的营养指导

饮食应限制脂肪摄入，少吃肥肉、油炸食品、动物内脏、糕点、甜食，多食新鲜水果、蔬菜、鱼、蘑菇、低脂奶制品等。脂肪类适宜植物油、少量奶油、沙拉酱。应忌动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼。维生素、矿物质

适宜蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等)、水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等)、海藻类、菌类。

应忌纤维硬的蔬菜(竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜，如芥菜、葱、香菜类)。

碳水化合物

适宜米饭、粥、面食类、芋类、软豆类应忌番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类。

蛋白质

适宜脂肪少的食品(嫩牛肉、猪瘦肉、鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、黄豆粉、豆腐丝等)。应忌脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等)、肉类加工品(香肠等)。

提醒：另有研究表明，有经常熬夜习惯的人易患高血压病，甚至发生中风。随着社会文明的不断进步，竞争也越来越激烈，人们的生活节奏越来越快，各方面的压力也越来越大，体内的儿茶酚胺分泌增多，它们会引起血管收缩、血压升高、心脏负荷加重。肥胖的人发生高血压的几率比体重正常的人多2～4倍，并且肥胖的高血压患者比体重正常的高血压患者更容易患冠心病。

为了预防大高血压的发生，专家建议：每日多吃富含膳食纤维的食物，少吃油炸食物和脂肪含量高的食物。