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胡萝卜煲田螺

导读:配方:胡萝卜200克田螺肉100克绍酒10克姜5克葱5克盐5克酱油5克白糖10克素油30克制作:1.把胡萝卜洗净,切4厘米见方的块;田螺肉用清水漂去泥,洗净,切片;姜切片

胡萝卜煲田螺

    配方:胡萝卜200克田螺肉100克绍酒10克姜5克葱5克盐5克酱油5克白糖10克素油30克制作:1.把胡萝卜洗净,切4厘米见方的块;田螺肉用清水漂去泥,洗净,切片;姜切片,葱切段。2.所炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,随即加入田螺、胡萝卜、盐、白糖、酱油,水300毫升,用武火烧沸,文火煲30分钟即成。食法:每日1次,每次吃田螺肉50克,胡萝卜100克。佐餐食用。功效:清热解毒,消肿止痛。用于急性黄疸型肝炎患者。

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