鲜榨果汁六大养生食物中蕴藏的秘密

六大养生食物中蕴藏的秘密

我们日常食用的水果蔬菜中，所含的物质各部相同，如何“各取所需”，达到我们想要的食用效果，就需要我们对这些养生水果蔬菜了如指掌：

1. 番茄

番茄含有丰富的营养，又有多种功用，因此被称为“神奇的菜中之果”。

番茄味甘、酸，微寒。含有的番茄素，能起到抑制细菌的功效；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，可以帮助人体消化。所含的番茄红素具有很强的抗氧化性，充足的番茄红素可以抵抗衰老，增强免疫能力；同时还可以降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着，减轻和预防心血管疾病，降低心血管疾病的危险性；番茄红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制dna的氧化，从而降低癌症的发生率。研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

注意：不宜和青瓜同食，青瓜中含有一种维c分解酶，会破坏番茄中的维c