牛肉适宜脂肪肝患者冬季进补

在众多的疾病中，脂肪肝成为了现在生活中很常见的一种疾病，这与我们不良的饮食习惯有很大的关系，想控制病情又想在这个冬季为身体进行滋补下面的内容可是会对大家有很大帮助的。

脂肪肝患者冬季饮食原则

1、蛋白质要充足。蛋白质能帮助肝内脂肪运转，故摄入量要高，按标准体重每千克1.2-1.5克供给。蛋白质可选用去脂牛奶、蒸蛋白、少油豆制品如豆腐、豆腐干、豆腐片、豆腐丝以及猪瘦肉、牛瘦肉、鸡肉、鱼、虾等。食用时可将肥肉剔去。

2、限制脂肪的摄入，供给脂肪的标准，每千克体重为0.5-0.8克。要同时限制高胆固醇食品，如脑髓、鱼子、肥肉、动物内脏等。蛋黄每天不应超过2个，以免增加肝脏的负担。烹调时尽量少用油或不用油，或只用少量植物油，如豆油、葵花子油、芝麻油、花生油、菜油等。以保证低脂肪。烹调方法忌用煎炸，可采用蒸、煮、炖、汆、熬、拌等少油或不用油的烹调方法。如炖瘦肉、拌豆腐等。每天拥有量不得超过10克。

3、糖量也要有所控制，每天每千克体重供给2-4克。除不吃甜食外，休息情况下每天粮食不应超过250克。

高蛋白、低脂食物有哪些?

一般来说，高蛋白是指食物蛋白质含量的高低，而低脂肪是指甘油三酯含量较低，厨房里能够同时满足这两条的食物其实并不少，而且有些种类还是我们非常常见，吃货们也乐意见到的。

第一类：豆制品。研究发现，在大豆制品中几乎不含有任何的不良脂肪，其中的脂肪都是不饱和脂肪酸，这种脂肪对人体非常的有利。同时豆制品中所含有的蛋白质也非常的丰富，不仅如此，还非常容易被人体所吸收。

第二类：鸡、鸭、鱼肉。在鸡肉以及鸭肉中，不含有会造成人体负担的营养，同时蛋白质的含量也非常的丰富。但在食用的时候还要注意，最好是去皮食用，这样才能更好的减少不健康脂肪的摄入。

第三类：牛肉。每百克牛肉含蛋白质20克以，并且在牛肉类食物中蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，平时可作为补充蛋白质的食物来源。

脂肪肝患者冬季怎么补?

那么冬季脂肪肝怎么饮食呢?三个生活小方法可供患者参考。

1、多喝水。冬季天气较干燥易缺水，对于脂肪肝患者来说多喝水不仅可补充体液、增强血液循环、促进新陈代谢，还可以促进消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害;

2、公道膳食：在饮食上调整好饮食结构，多食用些有益于养肝的食品，做到饮食多样化、均衡化，以及时全面地补充机体的营养所需。

3、避免乱补：患者盲目进补，不仅不能保护肝脏，反而会加重肝脏的代谢负担。

饮食禁忌是我们每个人都要遵守的，只是我们的健康状况不同所以需遵守的禁忌会有所不同，对于因为饮食不当造成的脂肪肝，希望大家都可以管好自己的嘴，这可是关乎自己健康的大事情哦。