妈妈厨房养生五米饭

谷类中含有较多的纤维，煮前用水浸泡，煮好后口感软烂，最重要的一点是，浸泡后煮制，会使人体更容易吸收和消化。煮好后继续焖20分钟，再食用口感更佳。食材食谱热量：960.4（大卡）主料大米70克黄米70克黑米70克高粱米70克红米70克辅料水适量1

将5种米混合在一起。用筷子画圈搅拌淘洗两次，不要用手用力的过度搓洗，以免营养物质的流失。

将洗好的米放入清水浸泡45分钟。（水量和平时煮米饭的水量一样，为：水平面和米平面的距离，大约1厘米左右。也可用手指测量，水平面到米平面的距离约为中指或食指第一关节的高度）3

浸泡后，打开电源，煮好后，继续焖20分钟，口感更佳。

孩子如果不喜欢吃，就开动脑筋，使用手边的模具，给粗粮饭变个造型吧。