预防癌症的饮食三不要

癌症早就是我们健康的第一大杀手了，对于癌症除了可能是我们身体本身的原因，还有就是我们日常的生活和饮食习惯是分不开的，所以很多人在预防癌症的问题上我们也要从饮食和生活习惯上改变，今天我们就给大家说说预防癌症的饮食三不要吧。

不要过咸

营养专家建议，每人每日的食盐量最好低于6g。食盐过多，易引发心脑血管方面的疾病，而且也是致癌的一大杀手。如果减少食盐、盐腌制品，多吃新鲜蔬菜、水果，那么胃癌发病率就会下降。

亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害，只有过量摄入亚硝酸盐，体内又缺乏维生素C的情况下，才会对人体引起危害。如果吃的过咸，会破坏胃黏膜，促使硝酸盐还原成亚硝酸盐。

不要过细

现代人吃的粮食过于精细，使得纤维素的摄入量大大降低。纤维素能吸附大量水分，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生。

粗粮、麦片、芹菜、木耳等都是富含纤维素食品。但过量摄入纤维素会影响诸多营养素的吸收，使体力下降，故每天10—30克为宜。

不要过油

调查显示，如果油、动物蛋白的摄入量增加，大肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的发病率就会上升。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺，与妇女肺腺癌可能相关，而水煮及微波炉蒸则不发生。

看起来这些预防癌症的饮食三不要是很简单的，但是其实对于我们的生活而言，要是每天都做到其实也是不容易的事情，不知道你是不是有毅力做到呢?