春季饮食要巧吃 胡萝卜可防感冒

初春时间万物勃发，气温变化大，细菌滋生容易引起呼吸道感染，体质虚弱的人此时容易感冒。再之春节期间人家进的油水较多，胃部负担加重，也容易一起感冒发热。而胡萝卜是我们日常生活中常见的菜肴，可能他的营养价值被很多人忽略，下面就为大家介绍胡萝卜具有防感冒的措施。

初春时节，阳气升发。此时人体内的阳气亦顺应春阳之气而生发，新陈代谢旺盛，根据天人相应的养生观，饮食调养重在扶阳，适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物，少食用具有酸涩收敛作用的食物，以使人体阳气上升而健旺。古时一场冬春之交的瘟疫，当时人们正准备热热闹闹迎接立春，不料一种怪病四处蔓延，得病的人个个心虚气短没胃口，走路头重脚轻，有气无力。后来经仙人指点吃了萝卜，居然就没事了。

萝卜何以能治病?到底治的是哪些病?萝卜有很高的食用和药用价值，生食味辛性寒，熟食味甘性微凉，最重要的功效是益胃、顺气、消食。从现代营养学的研究来看，萝卜确实营养丰富，除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纤维、维生素c和多种矿物质及少量粗蛋白外，还含多种氨基酸，常食能增进机体的免疫能力，甚至还对癌细胞的生长有抑制作用，因此近年来更被列入抗癌食谱。

节日期间少不了大鱼大肉，油腻食物吃多了，食欲不振、便秘等。这时多买些脆嫩水灵的萝卜来，切成丝，拌上适量的醋和糖，酸甜爽口，既解腻，又能清除体内的热毒，有助消化。

初春时节，乍暖还寒，特别是到了傍晚，气温明显降低，体质虚弱之人，此时容易感受寒邪而引发感冒。再加上过节期间肠胃负担重，多少有些积滞，也是容易诱发感冒发热的原因。其实巧用萝卜煲水当茶喝，也可防治感冒。

胡萝卜是我们日常生活中常见的菜肴，但是它的营养价值可能容易被忽略。其实胡萝卜能很好的预防防感冒，胡萝卜固然健康营养，但是还是想提醒大家胃溃疡和慢性胃炎患者还是要忌吃胡萝卜，希望大家能够合理饮食有个健康的身体。