绿豆面的吃法

〖绿豆面的吃法〗

主料

绿豆面200g

辅料

蜂蜜50g

水20ml

步骤

1、将绿豆面放入容器内铺开。

2、入蒸锅蒸半个小时，取出晾凉。

3、晾凉的绿豆面，用勺子弄碎。

4、再用料理机研成细粉。

5、蜂蜜中加入20克水稀释、调匀。

6、把绿豆面摊开，中间挖个小坑，将蜂蜜水倒入坑内，一点点向周围和开。

7、最后用手将绿豆粉搓成颗粒状。

8、再用料理机研磨一下。

9、找一个棱角分明的方形容器，里面铺上油纸，油纸四周留出部分要大一些，保证能盖住表面并且压实后能拿出来。将拌匀的绿豆面倒入容器内，上面再盖上油纸，用合适的工具压实。

10、捏住油纸边缘，将绿豆糕从容器内取出。

11、切成小块即可。