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春食枸杞滋肝补肾 发黑霉变就不能食用

导读:枸杞含糖量很高为了便于保存多被风干或热烘制成枸杞干它们虽然能保存得更久但如果储存环境潮湿也可能返潮走油变黑发黏这时很容易被霉菌污染因此不可再吃。

春食枸杞滋肝补肾 发黑霉变就不能食用

□李红珠

中医讲“春季养生重在养肝”,此时,具有滋补肝肾作用的枸杞无疑是最佳选择。很多人拿出自家久存的枸杞,却发现已经变黑、发黏。对于这些枸杞,最好不要吃。

枸杞含糖量很高,为了便于保存,多被风干或热烘制成枸杞干,它们虽然能保存得更久,但如果储存环境潮湿,也可能返潮、走油、变黑、发黏,这时很容易被霉菌污染,因此不可再吃。

吃枸杞要注意,如果因为肝火偏旺,经常眼睛累,出现眼睛干涩、眼屎增多,可用枸杞配上菊花、金银花煮水喝,能起到清肝明目的作用。而且,最好将汤里的枸杞也一起吃掉。

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