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研究发现 饮食不当招来偏头痛

导读:味精和甜味剂味精含有谷氨酸钠是中国菜肴中最常用的增味剂很多人在烹调时都喜欢用它来提味增鲜有的主妇总觉得放一点不太过瘾总喜欢多放些。

研究发现 饮食不当招来偏头痛

偏头痛是白领一族常见的一种情况,很多人觉得是繁重的工作生活压力导致了偏头痛的发生,这是一个方面,专家介绍,引发偏头痛的因素有很多,饮食也是引发偏头痛的一个因素,那么哪些食物会导致偏头痛的发生呢?

1.酒精等刺激性饮品酒精能使头部血管膨胀,从而引起头痛。红葡萄酒和啤酒是最常见的导致偏头痛的物质。生活中的一些饮品,比如咖啡、清凉饮料、浓茶、可乐等含有大量的咖啡因,可造成头部血管的强烈收缩,限制了通过血管流向大脑的血流量,使流向大脑的血流量减少,引起头部血管和大脑缺氧。另外,多饮咖啡还能引起体内的镁大量流失,产生偏头痛的机会也就越大了。巧克力中也含有一种类似于酪胺的东西,也可以导致偏头痛,也应该尽量避免食用。

2.味精和甜味剂味精(含有谷氨酸钠)是中国菜肴中最常用的增味剂,很多人在烹调时,都喜欢用它来提味增鲜,有的主妇总觉得放一点不太过瘾,总喜欢多放些。此外,它也被用于午餐肉、罐装食品和冷藏食品中,也是常见的人造甜味剂(阿斯巴糖)、味精对人体的益处并不大,即使是很少量,就可以起到扩张血管的作用,使头部的血管不断扩张收缩,引起剧烈的偏头痛。所以,每天减少您膳食中味精的食用量是防止偏头痛的一个有效的办法。

3.含亚硝酸盐食品很多职场人常常是饥一顿饱一顿,甚至经常买一些方便食品应付。其实,热狗、腊肠、红肠、意大利香肠、火腿、方便面、卤肉和其他盐腌肉等方便食品中含有以保持腌制肉类的颜色、作为防腐剂的亚硝酸盐,很可能就是诱发偏头痛的常见食品。

4.含酪胺食品有多达30%的偏头痛患者对一种名叫酪胺的氨基酸敏感。酪胺存在于多种食物中,如味道浓郁的熟干酪、奶酪、酸奶酪、发酵的干腊肠、熏鱼、鸡肝、酸奶、红酒、巧克力、熏肉、无花果罐头、经酵母发酵的新鲜焙烤食物、花生、葵花子、南瓜子和芝麻等。

5.含乳糖食物乳糖不耐受者,因体内乳糖酶偏低无法正常地分解乳糖,因而食用含乳糖高的食物时也会发生偏头痛。这类食物有炼乳、乳制品、冰激淋、牛奶等。

科学家研究发现,20%~30%的偏头痛是由食物引起的,想要改善偏头痛,那么不妨从你的饮食下手吧。

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