别把食物不耐受误当成食物过敏

乐乐出生后一直吃母乳，等到7个月大时，妈妈发现自己的乳汁已经不能满足乐乐的饮食需求了，于是给他添加了一些配方奶粉、辅食。可是，每次吃完奶粉几个小时后，乐乐就腹泻，整天哭闹不停。原以为是普通的肠胃病，但吃药后，症状并没有缓解，而且越来越重。

“看到孩子病了，就不想喂他配方奶粉了，结果奶粉一停，孩子的症状就缓解了，一吃奶粉，就又发作。到医院一检查，医生说是孩子对配方奶粉不耐受引起的腹泻。”

“我只听说过食物过敏，食物不耐受是啥？”乐乐妈不解。

食物不耐受很隐匿

郑州人民医院儿科主任医师庄探月说，如今越来越多的孩子被扣上“食物过敏”的帽子，甚至因此被终身限制不能吃这种食物、不能尝那种食品，这很容易造成孩子营养不良，严重的还会影响生长发育。其实，很多孩子并非食物过敏，只是食物不耐受而已。

很多孩子出生一开始，或者刚一添加辅食，就表现出对某种食物的不适应，如吃完这种食物后出现湿疹、红斑、皮肤瘙痒或不同程度的腹痛、便秘、腹泻及腹部饱胀等肠易激综合征，于是，家人立即给孩子扣一个“食物过敏”的帽子，从此再也不让孩子吃该类食物。

实际上，确实一部分孩子因为食物过敏导致以上症状，但更多的孩子是因为食物不耐受。临床上，食物不耐受易和食物过敏混淆，但仔细辨别，还是有区别的。

食物过敏多是触发性的，比如说吃某样东西会出现食物过敏，那么这样东西的汁液一碰到皮肤，皮肤就很快出现发红发痒的症状。它相当于一种“急症”，临床上多以药物治疗为主。

食物不耐受就隐匿得多，往往吃下这样的食物几个小时后或几天后，症状才表现出来。也正是因为这种滞后性，食物不耐受比一般的食物过敏更隐匿，也更易误诊。确诊后，临床上多以调整饮食加以纠正。

通过饮食调整可纠正

食物不耐受最容易发生在婴幼儿身上，很多家长为了规避风险，就通过“忌口”来规避食物不耐受，但这种做法容易导致孩子营养不良。

以乐乐为例，尽管他的腹泻发作与奶粉喂养有关，但并不是说乐乐以后就不能再食用奶粉了，通过食用脱敏奶粉过渡一下，等孩子长大以后还可以继续服用普通的奶粉。

“无论是食物过敏还是食物不耐受，都是阶段性的。并不像大家认为的那样：一出现过敏或不耐受就立即禁食这种食物，这样很容易导致孩子营养不良。不管是成人还是孩子，出现食物过敏或食物不耐受时，在一段时间内尽量不食用，随后通过少量添加、慢慢增加分量的办法，逐渐来适应这种食物，同时密切关注孩子的反应即可。”庄探月主任说。