5款“害喜”妈妈营养美食

健胃萝卜汤

原料：猪肚1个，鸡腿肉200克，萝卜350克，酸菜100克，胡萝卜50克，萝卜叶、葱丝、生姜末、花椒、精盐、鲜汤各适量。

做法：

1、将猪肚用盐水洗净，去除黏液后，再冲洗干净，切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。

2、胡萝卜和鸡肉都切成丁，萝卜叶切碎，三者都用滚水烫一下;酸菜洗净沥干后切丝。

3、将猪肚、鸡肉、生姜末、葱花、花椒、鲜汤倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜、精盐，用中火煮15分钟，最后放入切好的萝卜叶即可。

营养点评：味道清淡可口，略有酸菜味。猪肚和萝卜都有健脾的功效，准妈妈食用可增加食欲，促进消化。

白瓜松子肉丁

原料：白瓜1个，瘦肉150克，松子50克，蒜蓉、生抽、白糖、淀粉各适量

做法：

1、将白瓜洗净，去皮、去瓤，切成小粒;瘦肉洗净，切成小粒，加入少许生抽、水淀粉，略腌一会儿。

2、锅置火上，倒入油烧热，放入白瓜粒煸炒，炒熟后盛起。

3、重新起锅，待油微热时，放入蒜蓉爆香，下瘦肉粒炒熟，再将白瓜粒回锅，最后放入一点白糖和松子，翻炒均匀即可。

营养点评：白瓜含有蛋白纤维素和维生素，可以帮助消化，松子含蛋白质、脂肪和铁，有健脑通便的功效。准妈妈吃此菜，可润肺、益气，帮助消化。

青柠饭

原料：泰国香米200克、青柠1个、精盐适量

做法：

1、将青柠的皮取下来，洗净、切末。

2、将泰国香米淘洗干净，加入青柠皮末和水，一起煮15分钟。

3、将煮熟的泰国香米做成饭团放到漂亮的餐盘中，放上几片青柠片作装饰即可。

营养点评：青柠含有丰富的维生素c，并有开胃理气的作用。青柠中柠檬酸的酸味更能刺激准妈妈的食欲。这款青柠饭适合孕早期食欲不振，喜欢吃酸味的准妈妈。

菠萝鸡片

原料：鸡脯肉100克、糖水菠萝块70克、红辣椒50克、鸡蛋1个

做法：

1、将鸡肉切成薄片，加少量盐腌制片刻，拌上蛋清糊待用。

2、红辣椒洗净、切块，菠萝切块待用。

3、鸡肉下锅滑炒后，放入红辣椒和菠萝块，用水淀粉勾芡，翻炒后装盘即可。

营养点评：这款菜鲜甜可口，并且带有一点辣味，可以刺激准妈妈的食欲，同时，此菜还具有清热止吐、消食利水的功能。

赛香瓜

原料：大鸭梨2个、嫩黄瓜1根、山楂糕200克，白糖、香油适量

做法：

1、将黄瓜洗净后，切成细丝，放在盘中;将山楂糕切成细丝，放在黄瓜丝上。

2、鸭梨洗净去皮，挖去内核后，切成细丝，放入盘中，与黄瓜丝、山楂糕丝轻轻掺拌均匀。

3、将白糖均匀地撒入盘中，再滴几滴香油，拌一下即可。

营养点评：此菜含有丰富的糖类、维生素c和多种有机酸、果胶和纤维素，而且，色泽美观、香甜脆爽。