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国庆节准妈妈吃喝悠着点小心变“糖妈妈”

导读:孕中晚期易患妊娠期糖尿病妊娠期糖尿病指妊娠前糖代谢正常或有潜在糖耐量减退、妊娠期才出现或确诊的糖尿病。

国庆节准妈妈吃喝悠着点小心变“糖妈妈”

指导专家:广州市妇女儿童医疗中心围产营养门诊副主任医师陈沁

一年一度的国庆假期又到了,不少准妈妈“摩拳擦掌”,准备在这个难得的假期大吃一顿。广州市妇女儿童医疗中心围产营养门诊副主任医师陈沁提醒,孕妇一次进食大量食物会造成血糖快速上升,非常容易患上妊娠期糖尿病(gdm),准妈妈最好管住嘴,不要变成“糖妈妈”。

孕中晚期易患妊娠期糖尿病

妊娠期糖尿病指妊娠前糖代谢正常或有潜在糖耐量减退、妊娠期才出现或确诊的糖尿病。由于妊娠中、后期,胎盘分泌多种对抗胰岛素的激素,如胎盘泌乳素、雌激素、孕激素、皮质醇等,加上靶细胞上的胰岛素受体减少,体内胰岛素相对不足,非常容易引起妊娠期糖尿病。

妊娠期糖尿病不仅容易导致孕妇早产或流产,还会影响胎儿的发育,如出现巨大儿高胰岛素血症、胎儿肺发育成熟迟缓等。据国外研究显示,gdm患者的后代发生糖尿病或糖尿病前期的风险是正常人的7、76倍,发生代谢综合征的风险增加2倍,后代超重的风险增加2倍。

为了自己和孩子的健康,准妈妈务必在国庆假期合理饮食,尤其处在血糖极易上升的孕中晚期妈妈,如果已经是糖妈妈,那就更需要合理饮食。

孕中晚期饮食宜选择低gi食物

很多妈妈认为,血糖高就是吃的食物太甜了,只要不是甜食,血糖就不会升高,其实这是一个认识误区。衡量食物对血糖的影响应该看血糖生成指数(gi)。血糖指数的高低与各种食物的消化、吸收和代谢有关。

陈沁介绍,gi高的食物进入肠道后消化快、吸收完全,葡萄糖迅速进入血液,易导致高血糖。而gi低的食物在肠胃停留的时间长,释放缓慢,需要的胰岛素也相应减少,葡萄糖进入血液后峰值低,下降速度慢。食物的gi小于55为低gi食物,55-70为中gi食物,大于70为高gi食物。孕中晚期的准妈妈在选择食物时,务必选择低gi食物。

谷类食物gi值:根据血糖生成指数可知,白面面包、白小麦面包、麦芽糖、法国长棍面包、白面馒头、糯米饭、面条、大米饭、蜂蜜、梳打饼干、小米粥为高gi食物,而荞麦面、燕麦、莜麦、大麦、通心粉等为低gi食物。一般来说,谷类食物糊化程度越高,gi值越高。

豆类食物gi值:豆类食物多数为低gi食物,绿豆、大豆、四季豆、红小扁豆、扁豆、青刀豆、黑眼豆、豆腐干等gi值均低于50。

根茎类食物gi值:煮熟的薯类通常gi值较高,比如白土豆泥、煮红薯的gi值超过70,但红薯粉、藕粉、土豆粉条等食物属于低gi食物。

牛奶及奶制品gi值:酸奶、冰激凌为高gi值食物,脱脂牛奶、鲜牛奶、降糖奶粉、低脂酸乳酪、低脂奶粉均为低gi食物。

水果类食物gi值:西瓜为高gi值食物,菠萝、芒果为中gi值食物,梨、苹果、桃、李、柚子、樱桃为低gi食物。值得注意的是,如果将水果榨汁,如苹果变成苹果汁,gi值将升高。

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