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厨房小技巧

厨房小技巧

1、煮水饺时,水开后加点盐,饺子就不粘连。

2、炖肉时,加几块桔皮,可除异味和油腻。

3、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素

4、煮牛肉时,加点醋可使其软化

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