益优网
首页 百科 健康 男性 女性 育儿 饮食
当前位置:首页 > 育儿 > 产后

小S产后瘦身餐单(下篇)

导读:[制作流程]:银耳泡水发好切块糯米洗净用米酒水浸泡莲子和枸杞洗净,加米和银耳大火煮开改小火加入红塘[餐品用法]:当点心吃,45天后米酒水可改用水。

小S产后瘦身餐单(下篇)

第三周-第四周(15-30天或40天)

早餐:

麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗、水果一份

10点:

红豆汤一碗

午餐:

麻油鸡一碗、蔬菜一碗、水果一份

3点:

花生猪蹄一碗(不需要催奶的美妈可以喝鸡汤)

晚餐:

鱼汤一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗

宵夜:

油饭一碗

1、麻油鸡:

原料:

(一日份)鸡肉必须挑选老母鸡,新鲜的全鸡半只约400克,去除内脏及头、爪,老姜40克、米酒600毫升、麻油10毫升。

作法:

热锅后,将麻油倒入,油热之后,将切块的全鸡放入锅中炒,直到鸡肉七分熟之后,将备好的酒由锅的四周往中间淋,再将爆好的老姜放进去,并盖好锅煮,等酒开后,转为小火,再煮30到40分钟即可。吃法:趁热吃,不敢吃太油腻的人,将浮油捞起,汤则置于保温瓶中,慢慢喝,肉配饭或配

面条一起吃。

2、鸡汤面条

〖用量〗:

1日份

〖原料〗:

面条120克(够吃即可)、麻油鸡汤少适量,香油少许

1、将面条用水煮熟捞起放于滤水盆(绝不可用冷水冷却);

2、淋干后,趁面条沿热时,淋上几滴香油,搅拌均匀即可,

3、放入保鲜盒内。

1、用筷子夹面条配麻鸡汤食用;

2、也可以将面条放入热好的麻油鸡中食用。

〖备注〗:

不易消化,因此第三周才开始食用。

3、助奶汤:花生猪脚汤

〖用量〗:

1日量

〖原料〗:

生花生米30克,鲜虾30克,猪脚一只,老姜20克,香菇5克,胡麻油10毫升,月子米酒水800毫升

1、香菇切成丝待用,猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干;

2、将麻油入锅,放入老姜爆透;

3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止;

4、换高压锅,将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内,大火上气后,变小火;

5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透;

6、盛入保鲜盒内。

1、可当菜吃,尽量于早、中餐时吃,汤汁要喝一部分。

〖备注〗:

1、奶水不好者可多饮用此汤汁;

2、花生米也可用黄豆调换。

4、猪脚肉皮汤:

〖原料〗:

猪脚一只,老姜20克,咸肉,冬笋,黑木耳,肉皮,葱,胡麻油10毫升,月子米酒水800毫升

1、肉皮泡水切片,黑木耳泡水,猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干;

2、将麻油入锅,放入老姜爆透;

3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止;

4、换高压锅,将炒好的猪脚与咸肉、冬笋放入,加米酒水大火上气后,变小火;

5、放入黑木耳和肉皮小火煮15分钟即可使猪脚烂透;

6、盛入保鲜盒内。

1尽量于早、中餐时吃,汤汁要喝一部分

5、麻油煎鸭蛋

〖用量〗:

1日份

〖原料〗:

鸭蛋2个、姜、胡麻油

〖制作〗:

取平底锅一只,生火后倒入半两麻油,候锅烧热,放入五钱的姜丝,将之炒热,即取出盛于碗内备用。接着再倒半两麻油,煎沸后,把鸭蛋二个分别敲破放入,用煎匙弄开蛋黄,成为圆饼状,

然后把炒好的姜丝分成二份,连同少许的食盐,倒在两个蛋黄上面,用煎匙合起来,如荷包蛋一样,连翻二至三次即可

1、中、晚餐都可,只要连吃二至四星期。

6、银耳莲子枸杞粥

〖用量〗:

1日份

〖原料〗:

糯米100克银耳20克莲子30克枸杞20克红糖20克。

1、银耳泡水发好切块

2、糯米洗净用米酒水浸泡

3、莲子和枸杞洗净,加米和银耳大火煮开改小火

4、加入红塘

当点心吃,45天后米酒水可改用水。

实施阶段性食补:

产后第1周的主要目标是“利水消肿”,使恶露排净,因此绝对不能大补特补。正确的进补观念是:先排恶露、后补气血,恶露越多,越不能补。

还要掌握阶段性食补的概念。简单地说,就是前2周由于恶露未净,不宜大补,饮食重点应放在促进新陈代谢,排出体内过多水分上。如,第1周以“麻油猪肝”为主要食品,帮助子宫排出恶露与其它废物;第2周则以“麻油腰子”活化血液循环,预防腰酸背痛。等到第3、4周,恶露将净,才可以开始吃“麻油鸡”,补血理气。有些产妇不忍心拒绝家人的爱心表示,生产一结束就吃麻油鸡,从第一天到月子的最后一天,不胖才怪!

除此之外,饮食上更应力求清淡、少盐、忌脂肪、趁热吃饭、细嚼慢咽、谢绝零食等等,如能遵守这些原则,月子内的进补就不会有发胖之虞,可谓两全其美。

8、红豆汤

〖用量〗:

1日份

〖原料〗:

红豆70克,带皮老姜10克,月子米酒水1220毫升,红糖30克。

1、将红豆泡放入月子米酒水中,加盖泡8小时。

2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。

3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同,所以时间不同,每个料理师可记录自己的小火标准,测定自己的时间)

4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。

1、红豆汤要分两次来吃,一次于早上10点,一次为下午3点。

2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。

3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减,若能适应的话可再加些红糖。

〖备注〗:

1、红豆有强心利尿之功效,有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇,产后应多吃红豆以利尿强心。

9、麻油鱼

〖用量〗:

1日份

〖原料〗:

乌仔鱼、鲈鱼(或黄花鱼、金线鱼交替使用)约200克,带皮老姜15克,纯胡麻油60毫升,月子米酒水300毫升。

1、鱼用米酒洗净(黄花鱼切成三块),老姜洗净带皮切成薄片;

2、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热;

3、放入老姜转小火,爆到姜片两面均“皱”起来,呈褐色但不焦黑;

4、转中火加入鱼,爆鱼至外表发白,放入月子米酒水转大火;

5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟;

6、转大火,加盐少许(建议1克),2分种关火;

7、盛入保鲜盒内,摆放整齐。

平均分于中餐和晚餐来吃,配以薏米饭和甜糯米粥来吃。

〖备注〗:

1、前两周只能吃推荐的三种鱼类,其它鱼类可15天之后再吃。

2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。

10、血母痛液

〖用量〗:

1日份

〖原料〗:

山楂肉(片)200克,月子米酒水1220毫升,红糖30克。

1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后,转小火煮16分钟左右。

2、约剩600毫升关火(可以筷子作记号)。

3、放入保鲜盒内。

作为饮料,每天分数次喝完,一小时一小口。

〖备注〗:

产后子宫凝血并且肚子痛的人,可服用血母痛液来改善,可使凝血融化。

11、坐月子妇宝

〖用量〗:

1日份

〖原料〗:

桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升。

1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后,转小火煮10分钟左右。

2、约剩300毫升关火(可以筷子作记号)。3、放入保鲜盒内。

作为饮料一天内分数次喝完。

网上摘录的哦~嘿嘿

第一周(1-7天):

早餐:

生化汤50cc,麻油猪肝一碗、薏米饭一碗

10点:

生化汤50cc,红豆汤一碗

午餐:

生化汤50cc,麻油猪肝一碗、薏米饭一碗

3点:

生化汤50cc,红豆汤一碗

晚餐:

生化汤50cc,麻油鱼半份,糯米粥一碗

宵夜:

生化汤50cc,麻油鱼半份,糯米粥一碗

不能吃的:

生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、

啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油

产后第一周食谱:

1、生化汤

材料:

【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份,只要将量乘以七份即可】

作法:

【一天份】作法分成两次,准备米酒水700cc,加入药材,大火煮开再以慢火煮1小时,直到锅内米酒量约剩200cc,把药酒倒出,备用。第二次,倒入米酒水350cc,和第一次煮法相同,直到锅内米酒剩100cc,最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。

喝法:

当茶喝;每次用正餐前,空腹时先喝50cc。

作用:

生化汤的好处,根据古书记载,作用为养血活血,产妇产后补血及去除恶露,生下宝宝后,即要喝生化汤,不论是剖腹产或是自然生产,在宝宝出生后的第一周内,每天都要饮用生化汤,一天分六次喝,顺产喝7天,剖腹产及要喝14天。有助于子宫内污血排出体外,和防止血磞,恢复子宫功能极有帮助。

要注意的细节:

1、生化汤第一次煮了,把水倒出来,药材还留在锅里,再加米酒水350毫升继续煮。药材不用分两次放滴。

2、红糖的确不能吃太长时间,一般不超过10天,而且要适量。

3、食谱里所用的米酒水已经不是米酒了,mm仔细看米酒水的制法就会发现,将两倍量制成一倍量不加盖煮,就是将米酒中的酒精蒸发掉。

4、月子里尽量不喝普通的水,解渴就喝米酒水,可以防止内脏下垂、脂肪堆积(食谱中这么说滴)

2、坐月子水(米酒水的加工方法)

〖用量〗:

1日份

〖原料〗:

月子米酒1220毫升

(2瓶烧成一瓶)

(1)月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅(或电饭锅内),再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。

(2)将剩下的1瓶米酒倒入锅中,大火不加盖,将米酒煮沸

(3)转小火,继续煮至先前量出刻度的位置。(大概30分钟左右)

1、做餐主料。

2、也可以作为漱口水来用。

3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。

〖备注〗:

1、用液化气煮时,注意不要让火整个烧起来,改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。

作用:止渴、其他月子餐中的主料、防止身材变型。

切记:坐月子期间不能喝水,口渴只能喝米酒水。据说普通水容易造成内脏下垂,容易填充肚子空出来的空隙,以后脂肪容易堆积。

点赞(0)
分享到:
收藏(0)

猜您喜欢

扫一扫手机查看