多吃葡萄苹果可预防肝癌

经研究发现，乙肝病毒携带者、农村长期食用发霉食物的人群，以及有家族遗传病史的高危人群，如果长期食用树莓、葡萄、苹果等水果，可有效预防原发性肝癌。

至于如何合理食用水果，哈尔滨医科大学附属四院刘明提出了三点建议一是每天至少食用葡萄、苹果或橘子等两种以上水果，如果同时搭配菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上蔬菜食用，效果更好。二是葡萄、苹果等水果需浸泡、洗净后带果皮食用。三是每天蔬菜和水果的摄入量不少于400~500克，且水果、蔬菜的品种尽可能多。