牛奶喝出111岁寿星
不好意思，活这么久。111岁高龄的日本宫崎县老人田锅友时以他独特的幽默说道。近日，田锅老人作为世界上最长寿的人在家中接受了吉尼斯世界纪录的证书。田锅老人说自己的长寿秘诀非常简单滴酒不沾，从不吸烟，更重要的是，每天必喝牛奶。
无独有偶，诺贝尔奖获得者，俄国食品专家梅契尼柯夫在保加利亚著名的长寿村--莫斯利安村考察时发现，该村居民都有长期饮酸牛奶、吃酸乳酪等牛奶制品的习惯，村中的百岁老人比率非常高。
牛奶——长寿之宝
那么为什么牛奶能促进长寿呢？营养牛奶中含有蛋白质、钙质、乳脂、乳糖、维生素等人体所必需的多种营养成分。这些营养成分的质、量和构成比例都适合人体需要，吸收率高，利用率高，因此牛奶被誉为自然界最接近完美的食物。
牛奶不仅有助于生长发育和增强体质，还对提高疾病抵抗力具有重要的作用。康奈尔大学专家戴尔鲍曼（dale bauman）经过多年的研究发现，牛奶中含有一种共轭亚油酸，这种脂肪酸对健康有很多好处，包括抗癌作用和预防冠心病。特别需要指出的是，共轭亚油酸物质对于动物模型的乳癌显示出了效果，这的确令人振奋。
美国在其最新修订的《2005年美国膳食指南》中建议9岁以上儿童及成人每天食用700毫升牛奶。在去年的足球世界杯比赛中，进入前四强的意大利、法国和德国，他们的国民人均饮奶量几乎都是300公斤左右，是世界平均水平的三倍。
日本早在1954年就通过立法推行学生营养午餐加奶计划，在学生午餐中提供200毫升的牛奶。20世纪60年代，为提高民族素质和人口质量，日本在全国掀起了一杯奶强壮一个民族的牛奶运动，每天喝一杯奶成为一种时尚。如今，日本的人均奶品占有量已从当初的12公斤上升到现在的120公斤。平均身高比上一代增加11厘米，体重增加了8公斤，成为世界上最长寿的国家之一，并被国际公认为人类体质发展的奇迹。
饮奶——强国之梦
翻开世界公众营养发展史，我们可以发现，世界上绝大多数长寿的国家和健康的民族，其牛奶的人均占有量都位于世界领先水平。乳品消费量已经成为衡量一个国家人民生活水平的重要指标之一，许多国家也都把增加国民饮奶量作为改善公众营养、增强国民体质的重要举措。
英国前首相丘吉尔曾经说过没有比这项投资更重要的了，那就是把牛奶送进儿童、青少年的嘴里。从上世纪中叶开始，牛奶运动在各国政府的倡导下轰轰烈烈陆续展开……
美国在20世纪30年代就开展了三杯奶运动，美国政府颁布了《国家学生午餐计划法案》和《儿童营养法》等法令，法令中规定学生每份餐中必须包含240毫升液态奶；印度为增强国民体质，从上世纪70年代开始实施了名为洪流运动的计划，寓意奶类将汹涌似洪流而来，并以白色革命称之；
泰国人原来并没有饮奶习惯，为了提高国民身体素质，快速发展本国力量，国王强力倡导，泰国总理府办公室下面开设全国喝奶运动委员会，由部长担任主席，在全国范围内全面开展喝奶运动，政府推出相关辅助举措；
1979年，肯尼亚总统颁布了关于开展学生奶计划的法令，目前已有670万青少年受益；
1994年，南非总统曼德拉宣布在需要营养餐计划的每所小学校中都要加以实施。之后，加有牛奶的麦片粥作为课间餐向黑人学生提供；
中国是一个贫奶国家，目前中国的年人均饮奶量约为25公斤，是世界平均水平的1/4、而在我国的广大农村地区，人均饮奶量仅为2公斤/年。随着推动公众营养改善行动被写入十一五规划，提升人均饮奶量正受到国家、政府的高度重视。为了全面增强国民体质，实现中国的强国梦想，每一位国民都应该从自身做起——每天一斤奶，强壮中国人。不好意思，活这么久。111岁高龄的日本宫崎县老人田锅友时以他独特的幽默说道。近日，田锅老人作为世界上最长寿的人在家中接受了吉尼斯世界纪录的证书。田锅老人说自己的长寿秘诀非常简单滴酒不沾，从不吸烟，更重要的是，每天必喝牛奶。
无独有偶，诺贝尔奖获得者，俄国食品专家梅契尼柯夫在保加利亚著名的长寿村--莫斯利安村考察时发现，该村居民都有长期饮酸牛奶、吃酸乳酪等牛奶制品的习惯，村中的百岁老人比率非常高。
牛奶——长寿之宝
那么为什么牛奶能促进长寿呢？营养牛奶中含有蛋白质、钙质、乳脂、乳糖、维生素等人体所必需的多种营养成分。这些营养成分的质、量和构成比例都适合人体需要，吸收率高，利用率高，因此牛奶被誉为自然界最接近完美的食物。
牛奶不仅有助于生长发育和增强体质，还对提高疾病抵抗力具有重要的作用。康奈尔大学专家戴尔鲍曼（dale bauman）经过多年的研究发现，牛奶中含有一种共轭亚油酸，这种脂肪酸对健康有很多好处，包括抗癌作用和预防冠心病。特别需要指出的是，共轭亚油酸物质对于动物模型的乳癌显示出了效果，这的确令人振奋。
美国在其最新修订的《2005年美国膳食指南》中建议9岁以上儿童及成人每天食用700毫升牛奶。在去年的足球世界杯比赛中，进入前四强的意大利、法国和德国，他们的国民人均饮奶量几乎都是300公斤左右，是世界平均水平的三倍。
日本早在1954年就通过立法推行学生营养午餐加奶计划，在学生午餐中提供200毫升的牛奶。20世纪60年代，为提高民族素质和人口质量，日本在全国掀起了一杯奶强壮一个民族的牛奶运动，每天喝一杯奶成为一种时尚。如今，日本的人均奶品占有量已从当初的12公斤上升到现在的120公斤。平均身高比上一代增加11厘米，体重增加了8公斤，成为世界上最长寿的国家之一，并被国际公认为人类体质发展的奇迹。
饮奶——强国之梦
翻开世界公众营养发展史，我们可以发现，世界上绝大多数长寿的国家和健康的民族，其牛奶的人均占有量都位于世界领先水平。乳品消费量已经成为衡量一个国家人民生活水平的重要指标之一，许多国家也都把增加国民饮奶量作为改善公众营养、增强国民体质的重要举措。
英国前首相丘吉尔曾经说过没有比这项投资更重要的了，那就是把牛奶送进儿童、青少年的嘴里。从上世纪中叶开始，牛奶运动在各国政府的倡导下轰轰烈烈陆续展开……
美国在20世纪30年代就开展了三杯奶运动，美国政府颁布了《国家学生午餐计划法案》和《儿童营养法》等法令，法令中规定学生每份餐中必须包含240毫升液态奶；印度为增强国民体质，从上世纪70年代开始实施了名为洪流运动的计划，寓意奶类将汹涌似洪流而来，并以白色革命称之；
泰国人原来并没有饮奶习惯，为了提高国民身体素质，快速发展本国力量，国王强力倡导，泰国总理府办公室下面开设全国喝奶运动委员会，由部长担任主席，在全国范围内全面开展喝奶运动，政府推出相关辅助举措；
1979年，肯尼亚总统颁布了关于开展学生奶计划的法令，目前已有670万青少年受益；
1994年，南非总统曼德拉宣布在需要营养餐计划的每所小学校中都要加以实施。之后，加有牛奶的麦片粥作为课间餐向黑人学生提供；
中国是一个贫奶国家，目前中国的年人均饮奶量约为25公斤，是世界平均水平的1/4、而在我国的广大农村地区，人均饮奶量仅为2公斤/年。随着推动公众营养改善行动被写入十一五规划，提升人均饮奶量正受到国家、政府的高度重视。为了全面增强国民体质，实现中国的强国梦想，每一位国民都应该从自身做起——每天一斤奶，强 壮中国人。
