有些食物因为含有丰富的营养,而具有很强的食疗作用。近日,美国《预防》杂志指出,具有同样食疗价值的食物,它们之间的疗效也有不小的区别。下面的几个小测试,能帮你找出更有效的食物药丸。
问题
1、红绿青椒,哪个更能降胆固醇?
2、杏仁、花生哪个更预防老年痴呆?
3、卷心菜、菠菜哪个对听力更好?
4、低脂酸奶、脱脂干酪哪个更降血压?
答案
1、红青椒比绿青椒的维生素c含量多一倍,更能显著维护心脏健康。近期研究表明,每天吃0.5克红青椒就能极大降低血液中的坏胆固醇和甘油三酯含量。
2、杏仁的维生素e含量是花生的3倍。每天摄入8毫克维生素e(大约7粒杏仁),老年痴呆的风险可减少67%。
3、菠菜的叶酸含量是卷心菜的2倍。一项涉及26273名成年男性的调查发现,多吃菠菜可使听力损失的几率减少20%。
4、低脂酸奶的钙含量是脱脂干酪的3倍。研究发现,每天食用1—2克低脂酸奶,最多可将血压降低40%。