过量服用维生素A老人易骨折

一项新的研究显示，四五十岁的男性中，血液中维生素a水平最高者老年时更有可能骨折。 瑞典尤普萨拉大学医院的研究人员对2322名49-51岁的男性追踪了30年。研究期间，共有266人骨折。研究出血液中维生素a最高者骨折的危险是平均水平者的1、6倍。具体到髋骨骨折，维生素a高者的危险比最低者大2、5倍。骨折危险与β-胡萝卜素水平之间没有联系。

维生素a过少对营养不良的儿童危害最大，过多则对成人——特别是老人——的危害最大。 该研究表明西方国家的维生素a增补剂或强化剂可能有害。