冬季养生汤 鲜鱼汤的做法

冬季养生汤 鲜鱼汤的做法

    原料：

    鲤鱼300克，青蒜25克，料酒10克,盐3克,味精2克,鸡精3克,醋1克,胡椒粉1克,大葱10克,姜10克,香油10克

    做法：

    1. 将蒜苗切段；葱姜切片；

    2. 鲜鱼肉两面剞兰草花刀；

    3. 先将鱼段入沸水锅中焯透捞出；

    4. 勺内加清汤、葱姜片、精盐、鸡精，下入鱼段烧开；

    5. 加醋、胡椒粉烧透至熟；

    6. 下入蒜苗、味精烧开，淋入香油，盛入汤碗内即成。