益优网
首页 百科 健康 男性 女性 育儿 饮食
当前位置:首页 > 健康 > 健康养生

中医师讲述红花药膳活血祛瘀又疗病

导读:原产于欧洲及中亚地区以往多由印度伊朗经西藏传入内地故名为藏红花现在我国浙江北京江苏等地也有少量可栽培。

中医师讲述红花药膳活血祛瘀又疗病

提及红花,大家都知道它有活血化瘀的作用,但人们常常会问红花、草红花、藏红花、西红花一样吗?是一种药材还是几种药材呢?在这里让的杜宇医生向大家一一解答。

在中药百草园里有两种名为红花的药物,分别称为红花和西红花,两者药性及功用虽然基本相同,但却是两种不同科属的植物,二者的价格也相差甚远。

红花,是菊科一年生草本植物红花的干燥花,别名草红花、红蓝花、刺红花。性辛、温,归心、肝经。红花在我国已有2000多年的栽培历史,产于河南、新疆等地。入药有活血通经,祛瘀止痛的功效。西红花是鸢尾科多年生草本植物番红花的柱头,别名藏红花、番红花。原产于欧洲及中亚地区,以往多由印度、伊朗经西藏传入内地,故名为藏红花,现在我国浙江、北京、江苏等地也有少量可栽培。性味甘微寒,归心、肝经。有与红花相似的活血化瘀通经作用,且力量较强,又兼凉血解毒之功,尤宜于温热病热入血分发斑,热郁血瘀,斑色不红活者。西红花临床应用主要有两点其一,用于血瘀诸证西红花有活血祛瘀功效,常用于血瘀所致的痛经,经闭,月经不凋,产后恶露不净,腰腹疼痛,腹中包块疼痛,跌扑损伤肿痛,可单味煎服,也可与其他活血药配用以增强药力,如治痛经,经闭,配益母草、丹参等同用。治产后恶露不尽,配当归、赤芍等同用。本品活血之中又有散郁开结功能,可用于各种痞结之证。由忧思郁结所致胸膈满闷,惊恐恍惚,单用本品冲汤服有效,或配郁金同用。其二,用于温病热入营血,发斑,发疹西红花能凉血解毒,可单用,或配清热解毒之品,如大青叶、板蓝根等同用。治麻疹热盛血郁,疹透不快或疹出过密,疹色晦暗不鲜者,常与紫草、赤芍配伍同用。无论草红花还是西红花,孕妇均忌用。

功效相似的两种红花,价格为何存在不同呢?谜底就在西红花的药用部位上。西红花属鸢尾科多年生宿根草本植物,没有地上茎,其根似球状,药用部位是其花柱的上部及柱头。因其产量很低,显得紧缺珍贵,约2000多朵花只能产1克药材。一亩地产量只有1、5-2kg左右。

由于藏红花药源紧缺,价格昂贵,一些不法商贩常常以假乱真,牟取暴利。为了防止上当受骗,这里给您介绍五种方法辨别藏红花的真伪。

1、取本品1小片于玻璃片上,加硫酸1滴,则于四边出现深蓝色,渐变为紫色,后变棕红色。2、取样品少许,浸入水中,真品金黄色,水面不应有油状漂浮。若现红色,且水面有油浮即为伪品。3、取样品少许,浸入水中,用棒搅动,真品不易碎断,若碎断即为伪品。4、取样品少许,加碘酒一滴,其品不变色。若变蓝色、蓝黑色或紫色,则为伪品。5、取样品少许浸入水中,水被染成黄色直线下行,再逐渐扩散,用放大镜观察,真品一端膨大成喇叭状,一侧有裂缝,顶端边缘有细齿者为佳,否则是其伪品。掺伪的品种有番红花的雄蕊、黄花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱头,红花、莲须等。

红花不仅可以药用,同时它还是一种染料。草红花可直接在纤维上染色,故在红色染料中占有极为重要的地位。红色曾是隋唐时期的流行色,唐代李中的诗句“红花颜色掩千花,任是猩猩血未加”形象地概况了红花非同凡响的艳丽效果。根据现代科学分析,红花中含有黄色素和红色素,其中黄色素溶于水和酸性溶液,无染料价值。而红色素易溶解于碱性水溶液,在中性或弱酸性溶液中可产生沉淀,形成鲜红的色淀。珍贵的西红花的花蕊做成的香料十分名贵,被称作“红色的金子”。伊朗人自古就有把西红花入药和做染料的传统,到了现代,西红花又被广泛地用作食品调料。

现在红花常常作为食品出现在餐桌上,这里给您介绍几种红花的食疗方法。

1、红花山楂酒红花15克,山楂30克,白酒250克.将红花、山楂共入白酒中,浸泡1周后即可饮用.每次饮15~30克,每日2次.功用活血行瘀.适用于血瘀型月经过少等症。

2红花炖牛肉牛肉500克,土豆500克,胡萝卜30克,红花10克,调料适量.将牛肉切成小块放入锅中,加水适量与红花同煮,待牛肉将熟时,再加入土豆块和胡萝卜块、酱油、花椒、盐、姜、葱等,盖锅再煮,至牛肉煮烂时,即可食用.功用活血,消除疲劳,强壮身体.适用于疲劳过度,产后血瘀血虚,以及跌打损伤等症.

3红花酒红花200克,低度酒1000毫升,红糖适量。红花洗净,晾干表面水分,与红糖同装入洁净的纱布袋内,封好袋口,放入酒坛中,加盖密封,浸泡7日即可饮用。用法每日1~2次,每次饮服20~30毫升。具有养血养肤,活血通经功能。适用于妇女血虚、血瘀、痛经等症。

点赞(0)
分享到:
收藏(0)

猜您喜欢

扫一扫手机查看