益优网
首页 百科 健康 男性 女性 育儿 饮食
当前位置:首页 > 饮食 > 饮食健康

萱草花食药两用可降胆固醇

导读:其性味甘凉具有止血消炎清热利湿消食明目安神等功效对吐血大便带血小便不通失眠乳汁不下等症有较好的疗效。

萱草花食药两用可降胆固醇

萱草花俗称是黄花菜,是多年生宿根草本。它不仅是名花佳卉,也是佳肴良蔬,自古以来就为历代诗人所吟咏。

黄花菜常与黑木耳等山珍同用,烹出美味佳肴,可炒,可炖,可焖,可煲汤,可打卤,可凉拌,黄花菜炒鸡蛋、黄花菜炖排骨、黄花菜焖牛腩、腊味黄花菜煲、黄花菜木耳打卤鸡蛋面、凉拌百合黄花菜等都是人们喜爱的美食。

萱草花营养丰富,含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维、硫胺素、尼克酸、多种维生素及钙、磷、钠、镁、硒等人体所必需的营养成分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍,它不仅是烹饪的食材佳品,还具有很高的药用价值。其性味甘凉,具有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血小便不通、失眠、乳汁不下等症有较好的疗效。《本草正义》载:“萱草花,今为恒食之品,亦禀凉降之性,<。日华子本草>。谓治小便赤涩,身体烦热。苏颂谓利胸膈,安五脏。濒湖谓消食利湿热,其旨皆同。又今人恒以治气火上升,夜少安寐,其效颇著。”

现代科研证实,萱草花具有显著地降低血清胆固醇的作用,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维,能促进大便的排泄,因此,可作为防治肠道癌瘤的食品,同时还有抗菌、增强免疫力的功能,常吃萱草花还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软、皱褶减少、色斑消退,达到美容的效果。以下介绍几个常用验方。

治忧愁太过、痰气不消:萱草花30克,煎汤代水,加入合欢花、郁金、柏子仁、茯神、贝母各6克,白芍4、5克,广陈皮、半夏各3克,桂枝、甘草各1、5克同煎服。

内痔出血:萱草花30克,水煎,加适量红糖,早饭前1小时服用,连服3~4天。

萱草花虽味道鲜美,营养丰富,食之益处多多,但鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,经过人的肠胃吸收后会被氧化成“二秋水仙碱”,而这种物质具有很强的毒性,会强烈刺激人的肠胃黏膜以及呼吸系统。食用新鲜黄花菜过多轻者会出现口渴、喉干、舌麻等症状,重者会出现烧心、恶心、呕吐、腹痛甚至血便、血尿等严重中毒症状,所以不宜食用鲜品,以防中毒,确保安全。

点赞(0)
分享到:
收藏(0)

猜您喜欢

扫一扫手机查看