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夏季的中国可乐凉茶

导读:由于凉茶是一具有中华传统医学特色的民族饮料甚至有专家预测凉茶有望成为国内惟一可与可口可乐相抗衡的民族饮料。

夏季的中国可乐凉茶

凉茶是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或治疗喉咙疼痛等疾患。凉茶发源于广东、广西一带,因为这一地域属于亚热带温热潮湿的气候,为了避除暑气,人们就开发了各种凉茶,有清热解毒类、清热解暑类、清热消滞类、清肝明目类、清解风热类等,种类繁多,既美味,又有一定的防病治病作用。其实凉茶并不是茶,而是中草药熬出来的药汤。

由于凉茶是一具有中华传统医学特色的民族饮料,甚至有专家预测,凉茶有望成为国内惟一可与可口可乐相抗衡的民族饮料。

清热解毒类

通常适宜于喉咙肿痛、生疮、说话沙哑及有明显上火症状的人,其配方中有蒲公英、地胆头、金银花、菊花等。

1、金银花饮

原料:金银花、菊花、山楂各50克,精制蜜100克。

制作:金银花泡洗,山楂洗净切碎,菊花淘净,放锅内,注入清水,用文火烧沸,约熬30分钟,沥出药汁。用纱布过滤去渣冷却,蜂蜜缓缓倒入药汁内,拌匀。

功效:清热解毒,生津润燥。

应用:暑热烦渴,心烦怔忡,头晕目眩,食欲不佳。

2、桑菊薄竹茶

原料:竹叶15克,桑叶、菊花、白茅根各10克,薄荷6克。

制作:桑叶、竹叶、薄荷粉碎,白茅根洗净切碎,与菊花放壶内,沸水冲泡,代茶饮。

功效:疏风解表,清热生津。

应用:口渴舌苦,咽喉热痛,风热感冒

3、苦瓜茶

原料:苦瓜1条,绿茶适量。

制作:①苦瓜上端切开,挖去心,装入绿茶,挂阴凉通风处阴干。②取下洗净,连同茶叶切碎,拌匀。

用法:每次10克,用沸水冲泡,半小时后再饮。

功效:清热,解暑,止渴,除烦。

应用:暑天降温、中暑发热,口渴烦热,小便不利。

清肝明目类

能预防肝炎和眼痛,配方中有桑叶、菊花、草决明、夏枯草、板蓝根等。

1、决明子茶

原料:决明子50克。

制作:决明子炒熟备用。每次取6~10克,沸水冲泡饮用。

功效:消暑清热,明目止渴。

应用:夏季暑热燥渴及头痛,目赤肿痛,大便不畅及高血压。

2、清肝明目茶

原料:夏枯草15克,桑叶10克,野菊花15克,山栀子15克,绵茵陈15克,溪黄草15克,车前子10克,黄芩10克。

制作:上药混匀后,每次取10~15克,沸水冲泡饮用。

功效:清肝泻火,明目止渴。

应用:适合用于肝胆湿热证:头胀痛,烦躁易怒,眼屎多,口苦,眼睛红或痒或流泪,睡眠差,大便硬或烂,小便黄,舌苔黄厚。

清热解暑类

通常适宜于口干、出汗多、中暑的人,有茅根水、西瓜汁、绿豆水等。

1、二豆饮

原料:绿豆100克,扁豆50克,白糖适量。

制作:绿豆、扁豆洗净,放入锅内煮至熟烂为度,再加入白糖,凉服。

功效:清热解暑,健脾化湿

应用:夏季发热,头痛,口渴,消化不良。

2、清热去湿茶

组成:银花15克,木棉花30克,槐花10克,山栀子15克,绵茵陈15克,扁豆30克,枳壳15克,山楂15克,藿香10克,蒲公英15克。

制法:将上诉各药放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖即成。

功效:清热解毒利湿

应用:适合用于肠胃湿热证:疲倦乏力,昏昏欲睡,胃口不好,腹胀或痛,口臭,口腔溃疡,牙肉肿痛,或有湿疹,皮肤瘙痒,大便硬或烂,小便黄,舌苔黄厚。

3、瓜豆饮

原料:西瓜皮200克,绿豆衣30克,蝉蜕10克。

制作:西瓜翠衣、绿豆衣、蝉蜕洗净,放入锅中,加水1000毫升,煮沸。

功效:清热泻火,清暑祛风。

应用:夏季暑热烦渴,痱子,水肿,口舌生疮

4、三鲜茶

原料:鲜薄荷、鲜佩兰、鲜藿香各15克。

制作:分别切碎,稍煎煮,取汁代茶饮。

功效:消暑清热,芳香化浊,和胃解表。

应用:夏季感冒,中暑疰夏(疰夏是夏季的常见病,因素体虚弱、又受暑热之气而引起,以乏力倦怠、眩晕心烦、多汗、食欲不振等为特征,或有低热),头痛鼻塞,食欲不振,恶心泄泻。

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