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天柱吊瓜药用美食两相宜

导读:天柱吊瓜由于每每受到来自山区湿漉漉雾气的熏陶又几乎没有受到任何污染物的侵袭因此有人形容它有大山“灵气”的护佑其品质显然比一般畈区的要略胜一筹。

天柱吊瓜药用美食两相宜

吊瓜,又名瓜蒌、药葫芦,为葫芦科多年生草质藤本植物,生长在气候温润的山谷密林和坡地上,因其形状酷似小西瓜,果实从藤上向下挂,故名“吊瓜”。该瓜在祖国各地基本上都有栽培,南方稍少些。天柱山吊瓜,原产于潜山县黄柏、水吼等山区茂密山林草丛中,均系零星野生,十几年前,才被广泛引种栽培。天柱吊瓜,由于每每受到来自山区湿漉漉雾气的熏陶,又几乎没有受到任何污染物的侵袭,因此,有人形容它有大山“灵气”的护佑,其品质显然比一般畈区的要略胜一筹。

吊瓜雌雄异株,通常是粗细两根藤“比翼齐飞”。初夏时分,沐浴着天柱山的温馨和风,吊瓜开出了白色有毛的合瓣花,之后径直演变成椭圆形、铅球般大小的瓜,一律垂直吊着。吊瓜由青变成橙色且没有破皮,方为成熟的上品。

吊瓜全身都是宝,晒干的瓜皮功能是清热化痰,利气宽胸。干燥肉质块根名为天花粉,能清热生津、消脓排肿。至于籽,祖国传统医学认为它有“补虚劳口干、润心肺、治吐血……”等妙用。现代医药学则研究证明:经常食用瓜蒌籽有扩张心脏冠脉,增加冠脉流量作用。对急性心肌缺血有明显的保护作用。对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抑制作用。对糖尿病有一定的治疗作用。对高血压高血脂、高胆固醇有辅助疗效。能提高肌体免疫功能。并有瘦身美容之功效。

加各种配料炒熟的吊瓜籽,在天柱山麓以及县城大小商场,每公斤能卖到几十元。中外宾客兴致勃勃游罢“雄、奇、灵、秀”的天柱山在离开潜山之前,总忘不了带些吃的用的或玩的,而每位导游热心推荐的纪念品中几乎都离不开天柱吊瓜籽。吊瓜籽闻起来有异香,刚吃到嘴里似有点微微泛苦的感觉,但转瞬间便是油腻腻、香喷喷的滋味了。目前,正是吊瓜收获季节,攀登天柱山的同时,品尝刚上市的新鲜美味瓜籽或捎带给亲朋好友,实在是很惬意的事情。

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