当前位置:首页 >> 四季 >> 秋季养生 >> 正文

啃秋莫贪凉三汤保安康

导读:“啃秋”贪凉易伤脾胃立秋节气我国很多地方都有“啃秋”的习俗寓意炎炎夏日酷热难熬时逢立秋将其咬住。

啃秋莫贪凉三汤保安康

    8月7日是二十四节气中的立秋节气,立秋并不意味着秋天真正到来,此时,炎夏的余热未消,处暑节气也将在8月23日接踵而来,天气逐渐转向干热,所以清热解暑还要继续。立秋后应谨防“秋老虎”伤身,注意防暑降温,“啃秋”莫要贪凉。

    “啃秋”贪凉易伤脾胃

    立秋节气,我国很多地方都有“啃秋”的习俗,寓意炎炎夏日酷热难熬,时逢立秋,将其咬住。例如,在南京吃西瓜啃秋的习俗由来已久。传说明代有一年,南京城里许多人长了癞痢疮,有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈的故事多吃西瓜,结果瘌痢疮果真好了。因此,人们就在入秋的这一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成习俗。如今,不少南京城里的老年人还保留着这一传统,他们会在立秋之日买个西瓜回家,全家围着啃,就算啃秋了,据说可以不生秋痱子。而在农村,啃秋的对象就更加丰富了,不仅有西瓜,还有山芋、玉米棒子,以及各种新鲜的瓜。

    南京市医院营养科中医师王东旭提醒,立秋过后,气候逐渐转凉,人体消化功能下降,肠道抗病能力减弱,胃肠道对寒冷的刺激非常敏感。而西瓜渐渐归属于反季节水果,如果贪吃凉西瓜,则很容易引发胃肠道疾病,或令胃病患者病情加重。所以,“啃秋”的时候不能再像夏季一样毫无顾忌地吃冰凉的西瓜了,人们应该多选择适宜秋季吃的蔬菜,如豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等,这些都是营养丰富且又不容易发胖的蔬菜。

    润肺降火喝三汤

    立秋后,气候逐渐干燥。此时人们会感到口、鼻、皮肤等部位在不同程度上有干燥感。有的人还会出现口干舌燥、毛发不荣、小便短少、大便干结、鼻塞、咳嗽等一系列症状,称为“秋燥”症。

    祖国医学认为,燥为秋季的主气,称为秋燥。其气清肃,其性干燥。每值久晴未雨,气候干燥之际,常易燥邪为患。由于肺司呼吸,肺主皮毛,肺与大肠相表里,故当空气中温度下降时,肺、大肠与皮毛首当其冲,这就是燥邪致病的病理特征。老年人对秋燥适应性差,耐受力弱,更应重视预防。在此,王东旭推荐了三款食疗方,以帮助人们润肺降火。

    莲子百合汤

    做法:莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯,与百合同放在砂锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。

    功效:补益脾胃、润肺,宁心安神。

    雪梨银耳汤

    做法:雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片。将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上屉蒸30~40分钟,取出,即可装盘食。

    功效:滋阴清肺、消痰降火。

    芝麻木耳汤

    做法:把10克左右的黑芝麻炒熟,与用温水发泡好的木耳一起放在锅里,加水煎煮,煮好可加一点白糖,分几次食用。

    功效:具有良好的润燥作用,尤适用于大便干燥者。

0
0
收藏:

推荐阅读

我要评论:
0条评论

关注微信公众号

免责声明:本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗的依据。部份信息、图片来自网络,如有不当侵犯隐私请联系纠正、删除,本站不承担任何法律责任。
不良信息举报    报警服务    360绿色网站
© Copyright 2010-2019 www.eyoogo.com All rights reserved  Powered by 鹏邦科技
粤ICP备12012194号-7