胃痛是一种常见症状,常伴有呕吐、泛酸、嗳气等。引起胃痛的原因有很多,在现代医学中,各种急慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠球部溃疡是引起胃痛的最常见原因。此外,胃癌、慢性胆囊炎、胰腺炎等,也可引起胃脘部的疼痛。
中医学认为,胃痛的发生,多与饮食不调、情志郁怒、脾胃虚弱、感受寒邪、久病淤血等有关。所以,对胃痛首先一定要确诊,在临床治疗引起胃痛的原发性疾病的同时,根据其中病因病机的不同,辨证地采用以下相应方法来进行膳食调养,常常可以收到较好的效果。
肝郁胃痛
病人表现为胃脘胀满疼痛,连及两胁,伴嗳气泛酸,常因情志变化而诱发或加重,嗳气或放屁后疼痛可减轻。治宜舒肝理气为主。
胡萝卜炒陈皮瘦肉丝
胡萝卜200克,陈皮10克,瘦猪肉100克,植物油、细盐、黄酒、香葱适量。胡萝卜切细丝,猪肉切丝后加盐和黄酒拌匀,陈皮浸泡至软切丝。先炒胡萝卜至八成熟后出锅,再用油炒肉丝、陈皮丝3分钟,加入胡萝卜丝和少许盐、黄酒同炒至香,添水焖烧几分钟后撒入香葱即成。
香蔻糖
香橼粉20克,白蔻仁粉20克,白糖适量。先将白糖放在锅内,加水适量,煎熬成浓稠液体,再将香橼粉、白蔻仁粉放入,搅拌均匀,煎至起丝状时停火,倒入搪瓷盘内,凉后切成小块即成。
虚寒胃痛
病人表现为胃脘隐痛,泛吐清水,喜热饮食,喜温喜按,大便软烂。治宜温胃止痛为主。