肠胃需要8个一点

专家小传

刘思德，医师、专家，生导师。消化，中华医学会消化内镜分会青年委员会副委员，广东省政协委员

时下阳光灿烂，人的胃口也跟着“火热”起来，啤酒、冷饮、小龙虾……各种美食轮番上阵。可多数人并不知道，高温会让我们的胃肠道变得更娇弱。

除了常见的吃坏肚子、吃得太多或太凉等刺激因素，发表在《美国胃肠病学杂志》上的一项最新研究发现，持续炎热的天气也可能引发胃肠道疾病，如炎症性肠病、传染性胃肠炎等。来自瑞士的研究人员，对2001年至2005年17次热浪来袭时消化道疾病的发病情况进行了分析，结果发现，气温升高后胃肠道疾病的发生率每天增加接近5%，且这种趋势在气温下降后7天内仍然存在。

一方面，高温是孳生细菌的温床，食物易受污染，接触数量、感染几率都会升高。特别是冷食、冷饮、凉菜等未经高温消毒的食物很容易病从口入。另一方面，高温时人体容易丢失水分，情绪也容易受到影响和波动，导致抵抗力下降。

因此，越是适合享受美食的时候，越要重视保护肠胃。日常生活中，不妨记住以下8个方面，随时提醒自己。