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吃水果米饭馒头不再是糖友的梦

导读:而面和米类的淀粉则是复合型碳水化合物,比起单糖来,消化吸收的过程更长,不会导致血糖陡然升高,也不会产生“吃不饱吃不够”的感觉。

吃水果米饭馒头不再是糖友的梦

“得了糖尿病,从此告别‘甜蜜’的日子?”“糖友不能吃水果?”“糖友要忌吃米饭馒头?”一说控制饮食,许多糖友都会第一时间想起这些坊间流传的说法。其实,这些大多属于误解。

吃水果要挑种类

营养师建议,患者应少摄入消化吸收速度较快的单糖、乳糖。葡萄糖是单糖,蔗糖、奶糖是双糖,进食后往往令血糖短时间内升高。而面和米类的淀粉则是复合型碳水化合物,比起单糖来,消化吸收的过程更长,不会导致血糖陡然升高,也不会产生“吃不饱、吃不够”的感觉。

糖尿病患者能否吃水果?这个问题一直存在争议。严励指出,果糖在体内的代谢不需要胰岛素的参与,尽管果糖的分解速度也比较快,但是病人可以吃适量水果,只是要慎选品种。例如提子、香蕉类的水果含糖量比较高,过多食用对于糖尿病人来说也是不合适的,建议还是少吃。

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