吃这五种食物易致癌到底如何防癌？

不论是在报刊杂志还是网站微博上，“吃什么致癌”、“什么食物能防癌”这类的文章和信息都不少见，也容易引起人们的关注。关于“酒精、吸烟、烧烤等很多日常饮食方式和生活习惯可能提高癌症风险”的文章被反复刊载传播，次数一多，让人烦不胜烦，直呼“看完这些没法活了”。可如果真是事实，即使烦也要了解，不然岂不是“怎么死的都不知道”了？

说“吃什么助防癌”不如知道“吃什么易致癌”

每当说到癌症和吃的关系时，当然离不开“吃什么致癌”和“吃什么防癌”两个话题，关于“吃什么防癌”的消息，总是出来一个被批一个的节奏，最典型的就是那篇“十大抗癌食物”的文章。云无心曾在他的一篇文章中表示，虽然有许多科学研究表明植物性食物中的一些成分，比如维生素、矿物质，以及多酚、黄酮类的物质，对于所谓的“抗癌”有一定的作用。但美国癌症研究协会曾明确说明没有任何一种单一的食物能够保护人们不得癌症。

与其说“吃什么防癌”不如直接管住自己的嘴，别吃那些存在或可能存在致癌风险的食物不是来的更好些？既然这样，我们就来看看一些食物和他们的致癌风险吧。