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春节期间应当谨防急性肠胃炎

导读:它通常有3种病源途径一是家中主妇为了准备过节,多半会大量采购食物,造成食品在冰箱中的囤积,导致食物新鲜度降低。

春节期间应当谨防急性肠胃炎

    传统的春节也是一个美食节,各式各色的美食纷纷出炉,满足人们的食欲。不过,缤纷的美食后面也藏着年后的隐患。每年的节日期间,由于饮食而导致的急性肠炎也成倍增加。

    急性肠炎是摄入不洁食物引起的。

    它通常有3种病源途径

    一是家中主妇为了准备过节,多半会大量采购食物,造成食品在冰箱中的囤积,导致食物新鲜度降低。

    二是过年家中人口增多,冰箱开门次数频繁,使内部温度升高至10℃左右,无法维持在4℃的标准温度,继而令细菌大量增生,污染食物。

    三是未经洗涤的鸡蛋放在冰箱中,蛋壳所携带的细菌很容易散布到冰箱中及其他食物上。人们在摄入这些带有污染源,如沙门氏菌、痢疾杆菌的食物后,只要少量的带源食物,就可以致病,引起肠炎。

    患肠炎后,通常会有呕吐、拉肚子、发烧的症状,这是病情发展中必有的现象。肠炎造成腹泻会令体内电解质失衡,因而首先必须补充电解质溶液。在一般药店就可以买到此类药,或者在米汤里加上一点盐,也可成为电解质溶液的补充来源。如果腹泻严重,已脱水至眼眶凹陷,体重迅速下降时,则需要尽快到医治,以免延误病情。

    其实,这种节日病是很容易预防的,只要掌握“饮食不过量,冰箱不库存”的原则,大多可以避免疾病的发生。

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