教你严防春季疾病

一年一度的春节即将来临，相信很多人正翘首以待，想在年假中好好放松一番。满桌的美味佳肴、自由自在的作息时间、已计划周详的短线旅行都在等待着我们。在此，提醒广大网友，在佳节期间千万保护好自己的健康，以免“不请自来”的疾病破坏了我们节日的喜悦心情。

莫因贪吃贪杯惹来疾病放假了，亲朋好友聚会难免会“吃吃喝喝”，不过大鱼大肉加上烟酒下肚，不仅得提防体重上升，还得小心身体能否消受。一些人在饱餐后半小时至一小时左右，突然出现头晕脑胀、眼球突出、上肢麻木、下颏发抖、心慌气喘、心动过速、血压增高等一系列症状而到就诊。这是一种因为食用美味佳肴过量而引起的“美味综合症”。

食入的鸡、鸭、鱼、肉等鲜味食品中，含有丰富的麸酸钠，它是味精的主要成分，进入人体后在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，随血流到达脑部后，干扰大脑神经细胞正常代谢，使生理功能发生紊乱。食用此类鲜味食品越多，病人的症状越严重。

因此一次不宜吃得过多、过饱。在烹调此类菜肴时，可不加或少加味精，以防麸酸钠超量，使症状加重。还要多吃些富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果，以促进胃肠蠕动，加快体内毒害物质的排泄过程。