滥补维生素要当心会中毒

在亚健康、重生活品质的双重因素影响下，补维生素成了很多人每天的必修课。“补维生素就是吃水果、蔬菜”、“补点维生素总没坏处”等观点在人群中非常普遍，甚至不少人认为，靠吃维生素就能防病、治病。我们究竟用不用额外补维生素？它真能治病吗？《生命时报》就此采访有关权威专家，为您一一求证。

疑问一人人都缺维生素吗？

回应一般人群都不缺，补充有适用人群

维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要作用。如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某些疾病。于是，在各类维生素产品宣传大战中，似乎人人都维生素不足，需要额外补充成了常用口号。

营养李缨告诉《生命时报》，从目前国家的经济和生活水平来看，一般人群不存在缺乏维生素的情况。维生素补充剂是有适用人群的，对成人而言，只有当体内缺乏某种维生素时才需要酌量补充，切忌盲目。

“对已被确诊为维生素缺乏的人来说，肯定是要补充的。此外，还有三类人群需要补充营养素一是摄入量少的，比如偏食或者减肥的人。二是需要量大的，比如孕妇、青春期的少年。三是消化吸收差的人群，比如老人、胃肠道疾病患者和特殊疾病群体。”中国营养学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生提醒说，除了这些人群，长期膳食不规律、不能保证一日三餐者。经常处于特殊工作状态下的人，如总坐在电脑前、神经高度紧张、频繁坐飞机的人，或是常年在高温、寒冷环境中工作的人。有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯的人等，都可以考虑适当服用维生素补充剂。