你知道哪些食物不含脂肪成分吗？

洋葱营养价值丰富，在国外被誉为“菜中皇后”。科学测定，每百克洋葱中含钙40毫克、磷50毫克、铁1。8毫克、维生素c8毫克。还含有胡萝卜素、维生素b1和尼克酸。更最重要的是，洋葱中几乎不含一点脂肪成分。

美国哈佛医学院心脏科专家克多。格尔威治指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的高密度脂蛋白胆固醇（hdl）的含量。营养部二部孙盟里指出，hdl被称为“好胆固醇”，有助于预防动脉粥状硬化。洋葱对心脏病患者的确是有好处，而且，生着吃效果最佳。

营养于康提醒大家，洋葱对心脏病患者和高脂血症患者是有益的，但单靠某种食物来达到降脂的目的并不科学，还要控制用油、配合一定的体育锻炼等。

天气很快就要热起来了，给大家推荐一个凉菜食谱——洋葱拌牛肉