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产后月子餐 润肺生津山药胡萝卜排骨

产后月子餐 润肺生津山药胡萝卜排骨

食用时间:产后第一周直到月子结束。

食材准备:排骨250克、山药50克、胡萝卜30克、米酒精华(或饮用水)800毫升、黑芝麻油15毫升、带皮老姜25克

烹调步骤:

1.山药、胡萝卜切块。

2.排骨洗净切块,汆烫去血水,以净水洗净血泡沥干备用。

3.热锅后倒入黑芝麻油,以文火把姜爆成金黄色,转大火,放入排骨快炒。

4.加入米酒精华(或饮用水)炖煮10分钟后加入山药、胡萝卜,煮至排骨熟透,加盐调味,即可食用。

餐点效果:

肺与秋气的关系很密切,此时可多吃润肺生津作用的食品,所以这时候坐月子多吃以山药、莲子搭配的炖汤,山药滋阴补肺,胡萝卜利肠胃安五脏、下气补中,这道“山药胡萝卜排骨”可以说是为产后肠胃舒缓定制的月子餐

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