1、香菇
能明显降低胆固醇、甘油三酯水平,且可使体内高密度胆固醇增加。
2、木耳
富含铁、维生素和各种磷脂,有促进消化和降血脂作用。
3、赤小豆
含亚油酸、皂甙、豆固醇等,可有效降低血清胆固醇。所含纤维素还可使糖分的吸收减少,既能减轻空腹感,又可消脂减肥。
4、燕麦
含有极丰富的亚油酸和皂皂疳素,可防治动脉粥样硬化。
5、玉米
含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素e等,均具有降低胆固醇的作用。印地安人几乎没有高血压、冠心病,这主要是得益于他们以玉米为主食。
食谱推荐清炖香菇木耳
一、原料
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