一日三餐比少食多餐更有助于减肥

实验

研究人员先前针对进食频率与胃口关系的多项研究结果不尽相同，有时甚至彼此矛盾。为进一步确定两者关系，珀杜大学研究人员展开实验。

他们随机找来27名男子，均是超重或肥胖人士。研究人员让这些人分别吃高蛋白质减肥餐和普通减肥餐，为期12周。

到第七周时，研究人员让他们改变进食频率。

受试者先是每日进食三次，每次进食间隔5小时。持续3天后，改成每日进食6次，中间间隔2小时。再持续3天后，重新恢复前一种进食频率。如此循环，直到实验结束。

研究人员介绍，高蛋白质减肥餐和普通减肥餐所含热量相同，比正常男性日常维持体重所需热量少750卡路里。不同的是，吃高蛋白质减肥餐者，每日摄取热量的25%来自蛋白质。吃普通减肥餐的人士，每日摄取的热量只有14%由蛋白质提供。